限定品 COE2018 ガテマラ ラ エスペランサ

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Cup of Excellence 2018 グアテマラ第22位受賞コーヒー

黒糖やチョコレート、アーモンドのような甘い香り。
クリーミーな飲みくちにライムやマンダリンを感じる酸味。
蜂蜜やサトウキビ、シロップのような甘さと
カカオ(ビターチョコ)をイメージするコク。

産地:グアテマラ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


グアテマラで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!
ガテマラ COE2018 ラ エスペランサ - Guatemala Cup of Excellence 2018 #22 La Esperanza
最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2018 グアテマラ」に見事に選ばれたコーヒーが届きました! 常に安定的に最高品質のコーヒー作りを続けている有名農園「ラ エスペランサ」によるクリーミーな飲みくちの一杯です。
輸入は15kgずつのバキュームパック(真空パック)でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。グアテマラのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で! スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、そして余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

ガテマラ COE2018 ラ エスペランサのカッピングイメージ


ガテマラ COE2018 ウィナーマーク
 蜂蜜やサトウキビ、シロップのような甘さ
【当店カタドールのコメント】

黒糖やチョコレート、アーモンドのような甘い香り。
クリーミーな飲みくちにライムやマンダリンを感じる酸味。
蜂蜜やサトウキビ、シロップのような甘さと
カカオ(ビターチョコ)をイメージするコク。



【Cup of Excellenceでのカップ評価】

Aroma/Flavor: Caramel, chocolate, red apple, honey, mandarin, orange, brown sugar, honey.
Acidity: Bright, citric, malic, orange.
Other: Creamy, clean, sweet, juicy, syrupy, smooth.



ラ エスペランサ農園について
ラ エスペランサ農園はグアテマラ北西部メキシコとの国境の近くウエウエテナンゴに位置し、その中でも昨今スペシャルティコーヒーの生産地として名を挙げている地域であるリベルター地区に1956年に設立されました。地形は自然林に囲まれた恵まれた環境の農園です。

エレオドロ氏が農園を開園した当時は、まだ1haにも満たない小さな農園でしたが現在では農地を広げ、またオハ・ブランカ地区にある同ファミリーによるヴィジャウレ農園とともにカップ・オブ・エクセレンスの開催初期よりずっと入賞の常連になっています。

コーヒーの精選は、完熟したコーヒーのみを収穫後、6時間以内にパルピングが開始されます。発酵には24〜36時間の範囲で行われ、乾燥工程は品種ごと混ざらないよう3〜5cmの厚さで乾燥させます。ラ エスペランサ農園ではブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ、パカマラを栽培していますが、今回はブルボン種でエントリーし、見事入賞となりました。
ガテマラ COE2018 ラ エスペランサについて




COE2018 入賞証

当店マイスターによる味覚チャート ガテマラ COE2018 ラ エスペランサ
お得な生豆1kgパックも販売!
お得な生豆1kgパック

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限定品 COE2018 ガテマラ ラ エスペランサ

780円(税込)

  • ポイント:7ポイント
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グラム数・商品によってお買い得!!
お得なプライス
100g (生豆時):780円
200g (生豆時):1,560円(780円/100g (生豆時))
300g (生豆時):2,340円(780円/100g (生豆時))
400g (生豆時):3,120円(780円/100g (生豆時))
500g (生豆時):3,900円(780円/100g (生豆時))

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