バニーマタル


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神秘のアラビアンモカ

その香りはどこまでも甘く、花のような香り。
幾分、香ばしさもあり野性味溢れる味わい。
入荷は少なく、サウジアラビアの王族御用達の珈琲と言われている。

産地:イエメン

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


バニー・マタル1
「モカ」は紅海に面した、イエメンの小さな港町の名前です。
1628年のある日、この港でオランダの商船が40袋のコーヒー豆を買いました。これがヨーロッパ人が買った最初のコーヒーでした。ただし当時まだヨーロッパではコーヒーを飲む習慣がなかったため、この豆はペルシャ・インド方面に売られたようです。

ヨーロッパで最初にコーヒーが売り出されたのは1661年アムステルダムでのことで、もちろんこれもモカから積み出されたコーヒーでした。これをきっかけに、ヨーロッパ人は安いコーヒー豆を大量に確保するため、それぞれの植民地に「モカ」の豆を持って行ってコーヒーの栽培を始めました。現在、南アメリカや東南アジアで栽培されていますコーヒーの多くは、もともとこうしてイエメンから運び出されたものなのです。つまりイエメンは世界のコーヒーの母国というわけです。

「モカ」コーヒーの生産は内陸の山岳地方の段々畑で行われており、この中でも特に有名な産地が、アラビア語で「雨の子孫達」を意味する「バニー・マタル」地方で、この地方はその名のとおり雨が多く、またしばしば霧がかかることでも有名です。このあたりのコーヒーの木は原生種に近いので、生み出される豆は素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。又、金色の豆が入っている事から、この豆は ゴールデン・マタリともよばれ、独特なモカ香と共にこれがバニー・マタルの特徴です。

モカ港から積み出される「バニー・マタル」地方のコーヒー。
 これが、母なるコーヒー“モカ・コーヒー バニー・マタル” の名の由来です。
 日本で初めての最高級マタリ “バニー・マタル” は、1990年「国際花と緑の博覧会」で好評を博しました。原生種だけが持つモカ香と野性味ある甘酸っぱいコーヒー“バニー・マタル”でアラビアンナイトの夢を見ませんか。
バニー・マタル2

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.3点
レビュー数:
3
mowmow様
4点

袋を開けた途端にモカ!!の香りが広がります。 さわやかな酸味はもちろんのこと、甘味もコクもあります。

袋を開けた途端にモカ!!の香りが広がります。
さわやかな酸味はもちろんのこと、甘味もコクもあります。
意外?!とミルクを合わせると後味スッキリのカフェオレになりました。
酸味系マイブーム到来の予感。
おススメです。
アイラ様
5点

ブルマンよりこちらのほうが好きです。 アロマ、コク、苦味、酸味のバランスのとれた極上コーヒーです。

ブルマンよりこちらのほうが好きです。
アロマ、コク、苦味、酸味のバランスのとれた極上コーヒーです。
yuki様
4点

香りが強いモカマタリです。値段が高価な割りには不良豆の混入もモカマタリ譲りです。全体的な印象としては

香りが強いモカマタリです。値段が高価な割りには不良豆の混入もモカマタリ譲りです。全体的な印象としてはモカマタリの特徴を強めたように思えます。

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