コモパン 毎日クロワッサン 40個セット

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イタリア伝統の味・おいしさ長持ちコモのパン
プレーンタイプのクロワッサンは、
ご家庭での買い置きに最適。
用途に応じていろいろな場所で活躍します。


イタリア伝統の味・おいしさ長持ちコモのパン

プレーンタイプのクロワッサンは、ご家庭での買い置きに最適。用途に応じていろいろな場所で活躍します。

イタリアンスタイルのコモの毎日クロワッサンは、その独特の口どけのよさが命。何もつけずそのままでもおいしく召し上がれますし、ハムや野菜などとアレンジしてもOK。食卓で、旅先で、いろんなシーンで活躍します。

おいしさ長持ちコモパン

内容量:40個(1個/約38g)2ケース売り

●原材料
小麦粉、糖類、パネトーネ種、動物油脂、マーガリン、卵、ショートニング、脱脂粉乳、食塩、麦芽エキス、酵母、植物油脂、乳化剤、(原材料の一部に大豆を含む)

栄養成分表示一覧表(規定重量に基づく1個当たりの概算値)
エネルギー:156kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:8.4g
炭水化物:17.4g
ナトリウム:86mg

アレルゲン情報
小麦、卵、乳、大豆

コモパンの特徴

「パネトーネ種」はイタリア北部で100年以上も前から伝統的に受け継がれている特別な酵母。空気や気候など、諸条件が揃った北イタリアの環境でしか生育できない酵母と乳酸菌が共生しています。世界でもここだけにしか生育しないパネトーネ種は非常にデリケート。コモは1年に1回イタリアから空輸して大切に培養しています。

「パネトーネ種」の種成分は酵母と植物性乳酸菌。
パネトーネ種は酵母と乳酸菌が共存する大変めずらしい複合酵母で、コモはこの乳酸菌を「新菌種(ラクトバチルス・コモエンシス)」として、特許取得(特許1721291号)をしています。また、イタリアの伝統技術にバイオテクノロジーを組み合わせ、日本で初めてこの酵母の培養に成功しました。

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