モカシダモG4

柔らかな酸味と優雅な香気。

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エチオピアン・モカの代表格・シダモ地区で栽培された豊かなモカフレーバー!

独特の甘い香りとなめらかな酸味!
人気のエチオピア・モカの代表格
『 モカ シダモ 』
その独特の甘い香りは、たくさんの方を魅了し続けています。

コーヒー発祥の国・エチオピアを代表する銘柄

コーヒー発祥の地といわれるエチオピア。コーヒーの名前の由来はこのエチオピアにあるコーヒーの木が発見されたカッファ地方が由来となっていると言われています。

そのエチオピアの代表的な銘柄「モカシダモ」。標高2000m以上の高地で栽培され、甘く芳醇な香りとなめらかな酸味が特徴です。

煎りにも向いているので、フレンチローストでもしっかりとした苦みやコクの中に、甘いモカの香りをお楽しみ頂けます。また、アイスコーヒーやブレンドにモカをいれれば、特有の甘い香りのアクセントがつけられます。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・生産地情報

生産国 エチオピア
地域 シダモ地方
品種 在来種
精製方法 ナチュラル
規格 G4

【ご購入時のご注意】
モカシダモは、G4(グレード4)を使用しており、エチオピアの産地規格上のため品質に問題はありませんが、豆の状態が安定しにくく、 生豆の見た目および焙煎後の煎りムラやバラツキが生じやすくなっております。

特価で販売!お得な生豆1kgパック

珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。 こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。



焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。


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挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。

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