アンビカ 【RAJ】 スイートバジルシード 250g

Sweet Basil Seed
楽しい食感がクセになる
アンビカのスィートバジルシード
美容が気になる女性に大人気のスィートバジルシード。食物繊維が豊富で、楽しい食感がクセになる一品です。水で戻すだけでとろりとした質感になり、ココナッツミルクと混ぜてデザートに、また様々なドリンクと混ぜても美味しく召し上がっていただけます。

インドでは、アイスクリームや甘く煮たバーミセリ(極細パスタ)やカットフルーツ、そしてローズシロップや練乳等と共にカップに盛り付け、インド版パフェ「ファルーダ」にして食べるのが人気です。タピオカのように茹でる手間がないので、簡単デザート作りに便利です。

【お召し上がり方】
水につけておくと膨らんで周りがゼリー状になります。戻し時間は約10分程度。半日程しっかり水につけておくと、さらにふっくらプルプルとした食感が楽しめます。戻すと量が大幅に増えるので、一度に戻す量が多すぎない様にご注意ください。

【注意事項】
スイートバジルシードは加熱せずに食べますので、戻す前に流水で洗ってください。戻したら生ものになりますのでお早めにお召し上がりください。

品名: バジルシード(Sweet Basil Seed)
原材料名: バジル
内容量: 250g
原産国: インド
※アフラトキシン検査済み

【バジルシードの洗い方のコツ】
水に触れるとすぐにジェル化が始まりますので、しっかり短時間で洗い上げましょう。 目の細かい茶こしを用意し、弱い流水で茶こしのメッシュにこすりつけるようにしてくるくる回しながらしっかり洗います。流水と指で茶こしの一箇所にバジルシードを集めるようにしておいてから、タッパーなどの上で茶こしを逆さにし、たたきながら茶こしにくっついているバジルシードを容器に移しましょう。更に水を加えてプルプルに戻します。 戻したバジルシードは冷蔵庫に保存し、2〜3日くらいでお召し上がりください。また、一度に沢山食べ過ぎるのはおなかを壊すので厳禁です。

【食べ方アイディア】
インドではアイスクリームなどデザートのトッピングとして親しまれているバジルシード。戻したバジルシード自体には味が無いので最初に味をつけたり、ソースやシロップなどと和えてからお料理にかけたり、つけたりしてお使いいただくのもおススメです。ゴマやあられのようにお料理やデザートにトッピングして、食感を楽しんでお召し上がりください。「海草」や「ところてん」を食べる時のような日本風の味付けもよくあいます。

・カレー粉と一緒にマヨネーズに混ぜてディップに
・ジャムと混ぜてトーストに塗って
・ドレッシングに混ぜてサラダにかけて
・生姜醤油であえて冷奴にのせて---ごまみたいな食感
・オクラのおひたしに混ぜて---ぬるぬる食感が相性◎
・納豆に混ぜて---ぬるぬる食感が相性◎
・キュウリやわかめの酢の物に混ぜて
・冷やしそうめんにトッピングして---ごまみたいな食感



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アンビカ 【RAJ】 スイートバジルシード 250g

698円(税込)

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