【生豆限定】 ペルー ホセオラヤ組合 (生豆1kgパック)


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

生豆1kgパック限定で、超特価にて販売中!
※1kgひとまとめでの特価販売となりますので、小分けはできません。

Since 1966

ペルーのホセ・オラヤ協同組合から届いた環境にやさしいコーヒーです。

香ばしさにほんのりとハニーやバニラを感じるアロマ。
ジューシーな飲み口に柑橘系の酸味とやわらなか蜂蜜のような甘み。
ダークチョコやカカオを想わせ苦みの残る余韻。

産地:ペルー

ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
(※ただし、複数の券ならびにカードの併用はできません。)

※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。

ハンドロースター一覧

電動ロースター一覧

豊かな自然が育んだペルー産コーヒーが入荷です!
ペルー ホセ オラヤ組合
インカ帝国時代の至宝・空中都市マチュピチュにほど近いエリアにある歴史ある協同組合から、豊かな自然環境の中で森との共生を目指す、地球にやさしいコーヒーが入荷しました。ジューシーな飲み口にやわらかな甘みのある、何杯でも飲めてしまう心地よいコーヒーをぜひお楽しみください。数量限定品ですのでお買い求めはお早めにどうぞ!

カップコメント
Since 1966
香ばしさにほんのりとハニーやバニラを感じるアロマ。
ジューシーな飲み口に柑橘系の酸味とやわらなか蜂蜜のような甘み。
ダークチョコやカカオを想わせ苦みの残る余韻。



歴史あるペルーの協同組合から
アンデス山脈とインカ帝国で知られている南米の国ペルー。南部にあるクスコ県の「クスコ」とは、現在ペルーの公用語の一つになっているケチュア語で「へそ」を意味する言葉です。過去にはインカ帝国の首都であり、付近にはインカの至宝“空中都市”マチュピチュを有するまさに世界の中心でした。
クスコ市内から途中、マチュピチュへの玄関口オリャンタイタンボを通過し北西方向へ直線距離110km、車で8時間の距離にホセ オラヤ組合があるキリャバンバ市はあります。 この地域はぺルー北部と比べると非常に乾燥した気候ですが、アンデス山脈の雪解け水が乾季でも豊富にあり、農園は源水を引いて灌漑設備を整え、干ばつ対策を行なっています。標高の高さと肥沃な土壌の恵みにより、程良い甘みと酸味のバランスがとれたコーヒーが生み出されます。

有機JAS認定を取得しているホセ・オラヤ協同組合は1966年から続く歴史ある組合で現在の登録農家数は480名。化学肥料を一切使用しないプログラムによりコーヒーを生産。2012年よりキリャバンバ市主導のProm Peruプロジェクトとして、農業指導を受けています。
Prom Peruは標高1,600m以上の農園を対象とした品質・生産量向上プロジェクトで、対象農園には証明書を発行し農園主に自身のコーヒーの価値を伝え向上をサポート。またコーヒー産業の女性の地位・権利保護活動も行なっています。

自分達の土地が豊かでありつづけて欲しいという思いから、ホセ・オラヤでは単にコーヒー栽培だけにとどまらず、その先にある、森と共存する持続可能なコーヒー栽培への積極的な取り組みを行っています。 シェードツリーに覆われた豊かな自然環境の農園で育ったコーヒーをぜひご賞味ください。
ホセ・オラヤ組合・イメージ


ペルー・ホセオラヤ組合

当店マイスターによる味覚チャート

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