【生豆限定】 アンティオキア ベストカップ フィンカ ロッチ ウノ (生豆1kgパック)


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

生豆1kgパック限定で、超特価にて販売中!
※1kgひとまとめでの特価販売となりますので、小分けはできません。

華やかさのあるオークション落札コーヒー

エキゾチックさに甘くトロピカルな香り。

ジューシーな飲みくちからマンゴーやカシスを感じる酸味。
はちみつやアーモンドのような甘さとコク。
ワインのロゼを想わせる複雑な余韻。

当店バイヤーが現地で落札した特別なマイクロ・ロットです。

産地:コロンビア

ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
(※ただし、複数の券ならびにカードの併用はできません。)

※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。

ハンドロースター一覧

電動ロースター一覧

アンデス山脈の2,100m級産地から届いたオークション落札ロット!
コロンビア アンティオキア・ベスト・カップ ロッチ ウノ - Colombia Antioquia's best cup 2016 #06 Finca Lote 1
注目の生産地、コロンビア北西部にあるアンティオキアで開催された高品質コーヒーの品評会。4つの農協から60ロットが選出され、オークションにかけられました。 現地に招待された当店カッパーがその中から皆様にぜひ飲んでほしいと2つのマイクロ・ロットを落札。そのうちのひとつ「フィンカ ロッチ ウノ」が入荷しました。 華やかな香り、ジューシーな飲みくちから複雑な余韻へと続く、農園主シルヴィアさんの手掛けた特別なコーヒーをぜひお楽しみください。当店に数ある限定品銘柄のうち、今最も紹介したい価値あるコーヒーのひとつです!

ロッチ ウノ のカップコメント
華やかさ
エキゾチックさに甘くトロピカルな香り。

ジューシーな飲みくちからマンゴーやカシスを感じる酸味。
はちみつやアーモンドのような甘さとコク。
ワインのロゼを想わせる複雑な余韻。



アンティオキアの高品質コーヒーへの取り組み
コロンビア北西部にあるアンティオキア地域は、コロンビアの総コーヒー生産の約15%を占め、年間70キロ袋を180万以上製造、130,000ha以上のコーヒー栽培面積があります。コーヒー農家の多くは3〜5ha程度の小規模な家族経営で、3世代から4世代に渡りコーヒーを育てています。

過去3年間、アンティオキア行政機関の主導によってこの地域で生産されるコーヒー品質は大幅に進歩し、スペシャルティコーヒーの推進がなされました。
代表的な例は、2013年から始まった「アンティオキア・ベスト・カップ」という品評会です。行政機関とFNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)、そしてアンティオキアの4つのコーヒー協同組合により構成された審査員が「アンティオキア・ベスト・カップ」を選出します。

アンティオキアのすべての自治体から参加があり、2014年には800以上の生産者がエントリー。昨年2015年は参加数の更なる増加と、コーヒー品質とオークション価格にも大きな伸びがありました。 選出されたロットはオークションにかけられ、その価値とともに年々取引価格も上昇しています。2016年は最終的に残った上位60のマイクロ・ロットがオークションにかけられました。
アンティオキア・ベストカップ の進化




珈琲問屋のカッパーが現地で買い付けたコーヒー
当店カッパーが特別におすすめするコーヒー

今回届いたコーヒー「フィンカ ロッチ ウノ」は現地開催の2016年オークションに招待された当店カッパーが、毎年高い評価を受けているシルヴィアさんによる出品ロットに魅了されて落札したものです。農園は西部アンティオキア生産者協同組合に属し、4C(Common Code for the Coffee Community)及びFLO(国際フェアトレード)の認証を受けてサスティナビリティを意識した環境や地域への配慮のもと、生産活動をしています。

同オークションでは別の生産者によるロット(フィンカ エル ジャーノ)も落札していますのでアンティオキア・スペシャルティの飲み比べも楽しめます。在庫限りのマイクロ・ロットですのでぜひお早めにお買い求めください。



コロンビア アンティオキア ベストカップ フィンカ ロッチ ウノ

当店マイスターによる味覚チャート アンティオキア ベストカップ フィンカ ロッチ ウノ

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