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【生豆限定】 エルサルバドル フィンカ サンホセ オレンジブルボン (真空1kgパック)

生豆1Kg特価 3,980円(税込) 通常価格:4,500円
カッピングの際に出会った素敵なコーヒー・飲めるのはTONYAだけ!!
エルサルバドル フィンカ サンホセ オレンジ ブルボン - El Salvador Finca San Jose Orange Bourbon Washed
珈琲問屋が現地で買い付けた極上の一杯「エルサルバドル フィンカ サンホセ」。毎年入荷しているブルボン種・水洗式とは別の品種や精製方法で作られたコーヒーが今回限定数量で入荷しました!
こちらは希少な『オレンジブルボン種・水洗式精製法』のコーヒーです。世界で唯一、エルサルバドルにだけ栽培されている非常に珍しい品種オレンジブルボンのコーヒーは、やわらかく優雅で高級感があります。
飲み比べても楽しい、当店おなじみフィンカ サンホセの新しい一杯をぜひお楽しみください。完全トレーサビリティ・単一農園・単一品種・真空加工指定で輸入! Tonyaだけのコーヒーです。

TONYA産地直接買い付けのオレンジブルボン
華やかでジャスミンをイメージし優雅な香り。
クリーミーな飲みくちから
マンダリンやパインを感じるほんのり甘くやわらかな酸味。
紅茶のような渋みとチョコレートやシュガーケーンを想わせる甘さ。



【カッピングコメント】

フローラル・マンダリン・チョコレート・ティーライク・パイナップル・シュガーケーン
イメージ・サンホセ農園!

サンホセ農園 オレンジブルボンについて
ファン・カルロス・グレッグ氏は祖父よりサン ホセ農園を継承し、 品質に対する誇り高い責任感と情熱という偉大な遺産を受け継ぎました。
3.5ヘクタールの農地には主にサルバドルで栽培される、伝統的かつ高いカップ・クオリティーを誇るブルボン種が植えられています。 その農園規模ゆえにサン ホセ農園は年間を通じて庭園管理のような手入れがなされ、 雨季に木の手入れが、乾季に収穫が行われます。

栽培管理は15年のキャリアを持つクルス・アギラー農業技師によって率いられた 経験豊かな栽培チームによって素晴らしい手入れがなされており、自身も農学者で あるファン・カルロスは生産量増進のための革新的な技術による栽培に確固たる 信念をもち、同時に高い品質を維持しています。

オレンジブルボンはオレンジ色の実をつける、エルサルバドル固有の珍しい品種です。現地ではAnaranjado(アナランハド)と呼ばれ、ごく僅少量しか生産しておりません。
今回届きましたオレンジブルボンはパルパーでの果肉除去後、水洗式精製法で生産処理されたクリーンで優雅な味わいのコーヒーです。大変希少なオレンジブルボンのコーヒーをどうぞお楽しみください。
エルサルバドル・農園イメージ



サンホセ農園

当店マイスターによる味覚チャート エルサルバドル サンホセ

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