限定品 タンザニア アデラ



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タンザニア野生の大地が生み出した傑作

アデラは完熟の大粒AAクラスでも最上級の豆で、
甘い香りと濃厚なコク、透き通った味を持ち合わせています。

産地:タンザニア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


名 称 タンザニア AA アデラ
位 置 タンザニア連合共和国
キリマンジャロ、アルーシャ地区
品 種 ブルボン、ケント種
高 度 海抜1,300〜1,500m
収穫時期 6月〜1月
年間産出量 Max4,000袋
キリマンジャロ山
写真はアフリカ大陸の屋根キリマンジャロ山5,895m。キボー峰(Kibo)5,895m・マウェンジ峰(Mawenzi)5,149m・シラ峰(Shira)3,962mの峰々から成るアフリカの最高峰。

ケニアとの国境に位置し、その広大な裾野はサファリパークで知られています。世界的な野生動物の楽園になっています。南緯3度まさに赤道直下ながら雲のベールに覆われ、真夏でも山頂に雪を戴くその姿を、原住民達は長い間蜃気楼だと想っていたそうです。少ない雨量と農地に適した土地がわずか。しかし農民たちは、標高1,000〜3,000mの急な山の斜面を、親子代々300年営々と開墾し、見事な段々畑を作りあげました。
キリマンジャロの名前は、山裾に住むチャガ族(Chagga)の言葉「征服されざる山」「近付けざる山」から来ています。キリマンジャロ山の南東斜面モシ(Moshi)から直線距離にして約260kmインド洋に向かって南下し、セゲラ(Segera)までのパンガニ川(Pangani)とケニヤ国境とに囲まれた一帯がキリマンジャロ地区です。
年間1200ミリを超える豊富な雨。キリマンジャロの火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌。野生の動物を育む豊かな大地、は個性豊かなコーヒーの故郷でもあります。タンザニアにもエチオピア同様野生のコーヒーが自生していました。コーヒー栽培に理想的な土地で アデラ(Adela)は栽培されています。

2月。遠くに雪をかぶったキリマンジャロ山を望む裾野に、ジャスミンのような香りを漂わせながら白いコーヒーの花が咲きだします。高く葉を広げた木(シェード・ツリー)が、赤道直下の強い日差しをコーヒーの木から避けます。花は小さな青い実となり、やがて大きく赤く色づき、枝もたわわに収穫期を迎えます。
赤く熟した実だけを一粒一粒手で摘み取り、精製工場へ集めます。赤い実から種を絞り出し乾燥させ、電子色彩選別機で色による選別をし、婦人達の待つ選別場へと送ります。選別場では欠け豆未熟豆などを熟練した手で一粒一粒取り除き、AAアデラを作っています。
アデラは完熟の大粒AAクラスでも最上級の豆で、甘い香りと濃厚なコク、透き通った味を持ち合わせています。伝統を誇る現地EXPORTER"TAYLOR WINCH LTD"が厳選しています。
アデラ2

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.7点
レビュー数:
3
SALER様
5点

味に深みがあり、後味も良かったです。

味に深みがあり、後味も良かったです。
mowmow様
4点

ミディアムローストでしたが、酸味が思ったほど強くなく、 ちょっと物足りないくらいでした。 甘みとコク

ミディアムローストでしたが、酸味が思ったほど強くなく、
ちょっと物足りないくらいでした。
甘みとコクがあるので、ミルクを入れても美味しかったです。
とても飲みやすいので、酸味が苦手な方にもブラックでオススメです。
norinori様
5点

酸味が苦手なのでフレンチローストで焙煎。すっきり後味、香り良し***又リピートします。

酸味が苦手なのでフレンチローストで焙煎。すっきり後味、香り良し***又リピートします。

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