コーヒー栽培の基本アラビカ編DVD 川島良彰

川島良彰氏が監修コーヒー栽培指南DVD

コーヒーハンターとも呼ばれ、親しまれている川島良彰氏が栽培から精選加工までを丁寧に映像で解説。
これだけは知っておきたい基本的なことをわかりやすく凝縮して収録されています。

【収録CHAPTER】
<栽培編>
・苗作り
・接木
・圃場の開発
・シェード管理
・防風林
・カットバック
・堆肥作り
・病虫害
・開花から収穫まで
<精選・加工編>
・果肉除去
・ディミューシレーション
・水洗い
・乾燥
・熟成
・脱穀
・選別(サイズ/密度)
・機械選別
・ハンドピック
・テイスティング

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コーヒー栽培の基本アラビカ編DVD 川島良彰

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7,000円(税込)

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