美味しい紅茶の入れ方の基本からアレンジティーの楽しみ方、また世界の紅茶の産地や茶葉まで、紅茶に関わるすべてがわかる内容充実の解説書。フレーバードティーやハーブティーーに関する情報も掲載。
紅茶の世界が楽しめる1冊。

【第1章】知っておきたい紅茶の基礎知識

• (1)紅茶を入れる前に
• (2)紅茶のいれ方
• (3)紅茶を知ろう

【第2章】世界の紅茶の産地と茶葉

• ●茶葉の産地概要
• ●インドの紅茶
  ・ダージリンのおもな茶園
  ・アッサムのおもな茶園
• ●スリランカの紅茶
• ●中国の紅茶
• ●アフリカの紅茶
• ●その他の紅茶

【第3章】フレーバードティー＆ハーブティー

• ●フレーバードティーの基本
• ●フレーバードティーの代表　アールグレイ
• ●定番のフレーバードティー　　　ほか

【第4章】世界のティータイム、四季のティータイム

• (1)紅茶の道具たち
• (2)世界のティータイム
• (3)四季のアレンジティー

【第5章】世界の紅茶　ブランドカタログ

• ●イギリス
• ●フランス
• ●日本
• ●インド
• ●スリランカ
• ●ドイツ
• ●アメリカ

出版社：成美堂出版
発行：2013年03月06日
単行本：A5判 272ページ