コーヒーの学校 エイ出版 112ページ

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美味しいコーヒーの秘密、
すべて教えます。
全世界で生産されているコーヒー豆の選び方、カプチーノからエスプレッソまでコーヒーの種類による味の違い、水やミルク、砂糖に至るまで何を使えばコーヒーが美味しくなるのか、コーヒーの淹れ方や自家焙煎をする方法、豆の鮮度を保つ保存方法など、最高のコーヒーを楽しむためのHow toを解説。 奥深いコーヒーに対する知識欲をくすぐりながらも、自宅で楽しむためのコツなど実用的な情報も紹介します。

◆コーヒーを極める7つの基礎知識
◆世界のコーヒー産地を巡る
◆プロ17人が教える人生最高豆


コーヒーの学校 エイ出版 112ページ
コーヒーの学校 エイ出版 112ページ

ムック: 112ページ(B5サイズ)
出版社: エイ出版社
発売日: 2017/3/30
※本書は2010年10月発行「COFFEE hour」、
2011年10月発行「コーヒーの基本」に
加筆・修正し、再構成したものです。

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1,296円(税込)

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