【生豆限定】 ミャンマー シャンリー アナエロビック (生豆1kgパック)

台風19号にともなう河川の氾濫などの影響について
台風19号の影響により、商品のお届け地域によっては遅延が発生する可能性がございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご注文の際はご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

生豆1kgパック限定で、超特価にて販売中!
※1kgひとまとめでの特価販売となりますので、小分けはできません。

“東洋のパナマ”からジューシーな一杯

フルーティーでパインやピーチを想わせる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにレモンを感じる酸味。
アプリコットやマスカットのような甘さに
カカオやグリーンティーをイメージするコクと苦み。

産地:ミャンマー

ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
(※ただし、複数の券ならびにカードの併用はできません。)

※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。

ハンドロースター一覧

電動ロースター一覧

高品質化へ成長を続けるミャンマーから納得の一杯
ミャンマー シャンリー アナエロビック - Myanmar Shan Li Anaerobic Natural Yeast+ Fermentation Washed
アジアで良質なコーヒーができる新しい生産国として今注目されているのが、急速に経済が発展しているミャンマー。
そのミャンマーのシャン州から調和を感じさせる水洗式のアラビカ種コーヒーが届きました。品質を左右する精選のプロセスで「嫌気性発酵」という意欲的な取り組みをおこない、フルーティーさとジューシーさをより豊かにした限定ロットです。
“東洋のパナマ”と称されるその品質と味わいをお楽しみください。

ミャンマー シャンリー アナエロビックの香味
“東洋のパナマ”からジューシーな一杯
フルーティーでパインやピーチを想わせる甘い香り。
ジューシーな飲みくちにレモンを感じる酸味。
アプリコットやマスカットのような甘さに
カカオやグリーンティーをイメージするコクと苦み。



シャンリー アナエロビックについて
ミャンマーコーヒーは、アジア〜東南アジア圏の中でベトナム、インドネシア、ラオスに次ぐ生産量を確保できつつあり、洗練された高品質なアラビカ種コーヒーの新しい生産国として注目を集めています。

今回入荷しましたコーヒーはシャン州のユアンガン地区で作られました。小規模農家が中心のユアンガンはシャン州で最大級の生産量を誇る地域で、今後も更なる品質向上が期待できる注目の産地です。
発酵過程におけるユニークな精選方法やマイクロロットに挑戦しているGenius Coffeeは、現地では有名なコーヒーの社会的企業。農家とともに成長を遂げる輸出会社です。

経営者のNgwe Tun氏は社会起業家として、コーヒーの産地の農家にもっと収入源を増やし、コーヒー栽培の可能性を感じてもらいたい、という思いからコーヒー事業を始めました。
この地域で一番大きな精選工場を構え、農家への適切な技術指導や、苗木・資材等の提供をしてコーヒー品質の向上に取り組み、また地方の農業を活性化することによって、都市へ移り住もうとする若者が地元に住み続けられるようにしっかりと生活基盤を築いていける構造を作り出そうとしています。

今回の限定マイクロロットは嫌気性発酵を行った水洗式コーヒー。発酵中の空気接触をできるだけ避け、嫌気性微生物のイースト菌・乳酸菌の活動を活発にすることによって、フレーバーを向上させています。
ミャンマー シャンリー アナエロビックについて




ミャンマー シャンリー アナエロビック

当店マイスターによる味覚チャート ミャンマー シャンリー アナエロビック

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたレビューはまだありません。
レビューを評価するにはログインが必要です。


【生豆限定】 ミャンマー シャンリー アナエロビック (生豆1kgパック)

生豆1Kg特価

2,800円(税込)通常価格3,500円(税込)

  • ポイント:25ポイント
  • 在庫:×
在庫切れ
  • この商品について問い合わせ
  • お気に入りに追加