【生豆限定】 ペルー COE2020 エルレホ ブルボン (真空1kgパック)

ペルーで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!

【生豆限定】 ペルー COE2020 エルレホ ブルボン (真空1kgパック)

商品コード:72552
発売日:2021/08/08
ベルガモットやジャスミンのようなフルーティーで華やかな香り。 タンジェリン、シトラス、アプリコットを感じる酸味とメープルシロップをイメージする甘み。 ブラックティーや赤ワインを想わせる複雑で繊細なバランスの余韻。
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生豆1Kg特価 11,394円(税込)
通常価格12,660円(税込)
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ペルーで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!

最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2020 ペルー」に見事に選ばれたコーヒーが届きました! ブラックティーや赤ワインを想わせる複雑で繊細なバランスの余韻が特長の「エル・レホ農園」です。
輸入は15kgずつのバキュームパック(真空パック)でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。ペルーのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で! スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

【当店クラシフィカドールのコメント】
ベルガモットやジャスミンのようなフルーティーで華やかな香り。
タンジェリン、シトラス、アプリコットを感じる酸味とメープルシロップをイメージする甘み。
ブラックティーや赤ワインを想わせる複雑で繊細なバランスの余韻。

【Cup of Excellenceでのカップ評価】
Aroma/Flavor: Floral, Black Tea, Herb-like, Apricot, Bergamot, Black Currant, Blackberry, Brown Spice, Cherry, Dark Chocolate, Jasmine, Lemon, Lime, Orange, Almond, Anise, Apple, Bittersweet Chocolate, Black Cherry, Caramel, Cheerios, Citrus, Citrus Fruit, Complex, Complex, Grapefruit, Green Apple, Green Tea, Jasmine Honeysuckle, Lychee, Mandarin Orange, Maple Syrup, Nut skin, Oolong, Orange Blossom, Pear, Plum, Potpourri, Red Currant, Sweet, Yellow plum.
Acidity: Malic Acid, Tartaric Acid, Citric Acid, Apple, Apricot, Bright, Butyric Acid, Structured, Tangerine, Tartaric.
Overall: Clean aftertaste, Coating, Complex cup, Kept increasing as cooled, Smooth mouthfeel, Syrupy, Tangerine.

エルレホ農園について

エルレホ農園は、カハマルカ県ハエン郡サンホセ・デル・アルト地区にある、エル・トリンフォという小さな村にあります。標高は1,750mです。

この農園での初年度収穫はおよそ320kgでした。その後、農場改善の甲斐あって1haあたり約1,012kgの収穫ができるようになり、3回目となる今回の収穫では、1haあたり前年の2倍まで生産量を伸ばすことができました。

この土地ならではの素晴らしい気候は、彼らにコーヒー栽培を決心させ、高品質なコーヒー生産を成功させたのです。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:ペルー
  • 地域:San Jose del Alto, Jean, Cajamarca
  • 農園名:El Rejo
  • 農園主:Jose Enrique Rivera Vega
  • 農園面積:1.5ha
  • 品種:Bourbon
  • 精製方法:Washed
  • プログラム:Peru 2020
  • 順位&スコア:11位(88.54pts)
  • 標高:1,750m
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商品情報

セール価格 生豆1Kg特価 11,394円(税込)
通常価格 12,660円
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商品コード 72552

ペルーで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー! ベルガモットやジャスミンのようなフルーティーで華やかな香り。
タンジェリン、シトラス、アプリコットを感じる酸味とメープルシロップをイメージする甘み。
ブラックティーや赤ワインを想わせる複雑で繊細なバランスの余韻。

産地:ペルー

※こちらの商品は生豆のため、焙煎器具が必要ですのでご注意ください。

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