【生豆限定】 エクアドル COE2021 ヌエストラ セニョーラ デ グアダルペ （真空１ｋｇパック）

最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2021 エクアドル」に見事に選ばれたコーヒーが届きました！ イチジクやデーツような甘さと、コクの余韻が特長の「ヌエストラ セニョーラ デ グアダルペ」です。
輸入は15kgずつのバキュームパック（真空パック）でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。エクアドルのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で！ スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

【当店クラシフィカドールのコメント】
アップルやピーチ、ミックスベリーを連想するフルーティーで複雑な香り。
クリーミーな飲みくちに、アプリコットやシトラスを感じる酸味。
イチジクやデーツような甘さと、ヘーゼルナッツやブラウンシュガー、スパークリングワインを想わせるコクの余韻。

農園主のエラディオ氏は、2001年7月に当農園を取得しました。農園はエクアドル南部に位置し、ペルー北部国境に隣接しているロハ県にあります。

農園面積は全体で6haですが、そのうちでコーヒーを栽培しているのは3haです。年間生産量は60〜80kgとまだまだ少ないですが、丁寧に栽培・精製された本ロットは見事に入賞を果たしました。

エクアドルでのカップ・オブ・エクセレンスは今回が初めての開催となりますが、エラディオ氏は国内の歴史ある品評会での入賞も経験しており、広く実力を認められています。