【生豆限定】 ブラジル モンテアレグレ ムンドノーボ パルプドナチュラル (真空1kgパック)
- ポイント:30pt
ブラジル屈指の大農園から!
ミナス・ジェライス州の南部にある大規模農園『 モンテアレグレ 』から、滑らかな飲みくちの、バランスの良いコーヒーが届きました。
ブラジルスペシャルティコーヒー協会の会長だった同農園オーナーがこだわる、徹底した品質チェックの賜物といえる良質な一杯をぜひお楽しみください。
厳しい品質基準をクリアした一杯
ローストナッツやミルクチョコのような香ばしく甘い香り。
滑らかな飲みくちに、八朔やオレンジ、アプリコットをイメージするやわらかい酸味。
ブラウンシュガー、ココア、ハーブを連想する甘さとコクの余韻。
高品質コーヒーの先駆者、モンテアレグレ農園
ブラジルスペシャルティコーヒー協会(BSCA)では、栽培品種や肥料・農薬の使用記録など栽培管理が充実しており、 トレーサビリティの優れた農園をBSCA認定農園とし、この農園で収穫されたコーヒーで所定の品質検査に合格したものがBSCA認定コーヒーとして取り扱われます。
BSCAのメンバーでもあるモンテアレグレ農園は、その規模と徹底した工程管理を背景とした品質・数量の両面における供給安定性や、商品開発の幅広さ・スピード感を強みとし、さらには100年を超える歴史と実績を通じて培った、世界的なネームバリューと信頼性をもつ大規模農園です。
今回お届けするコーヒーは、ムンドノーボ種をパルプドナチュラル精製した厳選ロットです。厳しい品質基準をクリアしたさすがの一杯をたっぷりとお楽しみください。
当店マイスターによる味覚チャート
品種・産地情報
- 生産国:ブラジル
- 地域:ミナスジェライス州 アリアード周辺
- 農園:モンテアレグレ
- 設立:1917年
- 農園規模:約18,000ha(栽培面積約2,300ha)
- 標高:840〜1,250m
- 年間雨量:1,300〜1,500mm
- 認証:BSCA
- 規格:No.2
- スクリーン:16/18
- 収穫時期:8月頃
- 品種:ムンドノーボ
- 精製方法:パルプドナチュラル
- 乾燥方法:天日乾燥
おすすめの焙煎度合は、ミディアムローストとハイローストです。 包み込むような、滑らかでやわらかな味わいの心地良さが印象的です。コーヒーのもつ苦み以外の要素を楽しんでいる方には特におすすめです。ミディアムローストでこの良好なバランスをお試しください。 焙煎のしやすい、よく選別された粒ぞろいの豆ですので、自家焙煎をされる方は生豆での購入もおすすめします。
お客様の声
商品情報
セール価格 | 生豆1Kg価格 3,280円(税込) |
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通常価格 | 4,100円 |
在庫 | × |
商品コード | 72947 |
厳しい品質基準をクリアした一杯
ローストナッツやミルクチョコのような香ばしく甘い香り。
滑らかな飲みくちに、八朔やオレンジ、アプリコットをイメージするやわらかい酸味。
ブラウンシュガー、ココア、ハーブを連想する甘さとコクの余韻。
産地:ブラジル
※こちらの商品は生豆のため、焙煎器具が必要ですのでご注意ください。