著者　堀部洋生

ブラジルにコーヒーが伝来してから現代までの歴史を1冊の本にまとめた本。内容量が多く、まさに辞典ともいえます。

第1部：コーヒーの由来と伝播
　　　　(アラビア・ヨーロッパ・南米など各国の伝播や由来について)
第2部：ブラジルへの導入とその発展過程
　　　　(ブラジルに導入されてから1900年までのコーヒーの歴史について)
第3部：今世紀のコーヒー
　　　　(20世紀におけるコーヒー事情についてや今後の推移などについて)