限定品 ウガンダ ブルーナイル


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ウガンダの秘宝

さっぱりとやわらかい飲み口から力強い苦みが口の中いっぱいに広がる。
アフリカならではの独特な質感を持ち、エキゾチックで赤ワイン・ピーチ・
ブルーベリー・スパイスを想わせるユニークな一杯。

産地:ウガンダ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


モカ好きにおすすめしたい「ウガンダの秘宝」
ウガンダ ブルーナイル - Uganda Blue Nile
ウガンダ東部、ケニア国境近くのマウントエルゴンのふもとで栽培された、最高ランクのコーヒー豆「Blue Nile」が届きました!
やわらかな飲み口ながらも、アフリカンコーヒーならではの独特な質感のある個性的な一杯です。ぜひこの機会にお楽しみください。

ウガンダ ブルーナイルの香味
ウガンダの秘宝
さっぱりとやわらかい飲み口から力強い苦みが口の中いっぱいに広がる。
アフリカならではの独特な質感を持ち、 エキゾチックで赤ワイン・ピーチ・ブルーベリー・スパイスを想わせるユニークな一杯。



モカのルーツを感じさせるエルゴン山麓コーヒー
ウガンダは複数の民族、言語を持つ複合民族国家です。国の中央を赤道が通っていますが、国土のほとんどが海抜1,000m以上の高地にあり、年間平均温度が13〜29℃の熱帯サバナ気候、年平均降雨量は1,200mmと、高品質のコーヒー栽培に適した気候です。

ブルーナイルの生産地ブギス (Bugisu) は、ウガンダ東部のケニア国境近くエルゴン山西麓にあります。 水はけがよく、栄養素の高い肥沃な火山性土壌は良質のコーヒーを生み出しています。アラビカコーヒーの産地として知られ、Bugishu highlandはこのエリアのブランド名になっています。
総数10,000軒を超える農家が所属している農協の連合組織、Bugisu Cooporative Unionより買付けされた原料は、選別加工工場で精選・選別されます。

ブランド豆・ブギシュ (Bugishu) の最高ランクであるブルーナイルは、Qグレーダーによるカッピング評価が80点以上あり、ウガンダコーヒーで最上位の品質です。
品種はSL種で、これは20世紀の初めにケニアのスコット博士がブルボン種をベースにかけあわせて作ったもので、病気(サビ病)に強い改良がされています。 この豆のルーツは、青ナイルの流れるエチオピアから持ち込まれたモカハラー系だといわれています。モカ好きの方にはぜひおすすめしたいコーヒーが、このウガンダ ブルーナイルです。
ウガンダ ブルーナイルについて




ウガンダ ブルーナイル

当店マイスターによる味覚チャート ウガンダ ブルーナイル
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298円(税込)

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