限定品 COE2015 コスタリカ フィンカ バラブランカ


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

Cup of Excellence 2015 コスタリカ第16位受賞コーヒー

まったりとしたプラムやアプリコットを想わせる甘い完熟した香り。
クリーミーな飲みくちから
やわらかく甘みのあるレモンをイメージする酸味。
スパイシーさのあるコクと
スパークリングワインのようでピーチやアップルを感じる長い余韻。

コスタリカ最高品質の一杯をぜひお楽しみください。

産地:コスタリカ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


【全量落札】コスタリカで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!
2015 カップ・オブ・エクセレンス 数量限定入荷 Costa Rica - Cup of Excellence2015 #16 Finca Vara Blanca
最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2015 コスタリカ」に見事に選ばれたコーヒーが届きました! クリーミーな飲みくちとやわらかい酸味が特長の受賞ロット、フィンカ バラ ブランカです。
輸入は15kgずつのバキュームパック(真空パック)でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えます。 コスタリカのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で! スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

COE Winner Logo
長い余韻はスパークリングワインのよう

【当店カッパーのコメント】
まったりとしたプラムやアプリコットを想わせる甘い完熟した香り。
クリーミーな飲みくちからやわらかく甘みのあるレモンをイメージする酸味。
スパイシーさのあるコクとスパークリングワインのようでピーチやアップルを感じる長い余韻。



【Cup of Excellenceでのカップ評価】

Aroma/Flavor: Red apple, peach, raisin, dried apricot, plum, lemon peel, caramel, chocolates.
Acidity: Malic, sparkling, citric, tartaric.
Other: Viscous syrupy mouth feel, creamy, peach and apple aftertaste.



バラ・ブランカ農園について
2015年のコスタリカCOEは、国内審査を勝ち上がった85ロットのうち見事に35ロットがCOEを受賞。ナチュラルやハニー、SL28やゲイシャ種など非常にバラエティに富んだコスタリカならではの審査会となりました。

首都サン・ホセより南約50kmにあるタラス(Tarrazu)地区。ドタ・バレーの傾斜地は非常に狭い地域ながら、世界中のバイヤーが訪れるコスタリカのスペシャルティコーヒーを語る上で今や欠かせない有名な生産地です。バラ・ブランカ農園のある場所は、垂直にまっすぐと伸びる木々がこの地の優美な自然を表している事からバラ・ブランカ(白い棒)と呼ばれています。そして、この土地の象徴にと、農園の名称に使っています。

コスタリカのスペシャルティコーヒーの成長の礎となるマイクロミル革命。自身の生産するコーヒーを自分たちの名前で高品質なコーヒーとして世に送りたいという願いは、バラ・ブランカも同様でした。バラ・ブランカ農園は従来から環境保護のプログラムの下でコーヒーの生産を行っており、少しずつ蓄えを作り、念願だったマイクロミルを作りました。

谷間にあり傾斜の強いバラ・ブランカ。朝の厳しい寒さと日照時間からくる標高1,900mの特異な気候条件は、生産性は決して多くはありませんが、独特なワインのようなフレーバーのコーヒーを生み出します。農園主マルコ・チャコンは、昨年初めてエントリーしたCOEで見事に8位に入賞したことは忘れられない経験だと言い、このような賞を取った責務として多くの時間と労力、そして農園への投資を行い、より高品質なコーヒーへの絶え間ない挑戦をしたいと語っています。

珈琲問屋は今回、この栄えある受賞ロットを全量落札いたしました! スペシャルティコーヒーの世界で進化し続ける注目の国コスタリカから、最高品質のコーヒーをどうぞお楽しみください。
カップ・オブ・エクセレンス 受賞農園イメージ




COE受賞証明書

当店マイスターによる味覚チャート
お得な生豆1kgパックも販売!

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