限定品 アンティオキア ベストカップ フィンカ エル ジャーノ

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爽やかなオークション落札コーヒー

シトラスやサトウキビを感じる爽やかで甘い香り。

軽やかな口当たりに完熟したチェリーやグレープフルーツを想わせる酸味。
アプリコットのような甘みと苦みの長い余韻。

当店バイヤーが現地で落札した特別なマイクロ・ロットです。

産地:コロンビア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


コロンビアからとびきりのオークション・ロットが入荷!
コロンビア アンティオキア・ベスト・カップ エル ジャーノ - Colombia Antioquia's best cup 2016 #22 Finca El Llano
コーヒーの品質向上に非常に意欲的な生産地、アンティオキアで開催された品評会。4つの農協から60ロットが選出され、オークションにかけられました。 現地に招待された当店カッパーがその中から皆様にぜひ飲んでほしいと2つのマイクロ・ロットを落札。そのうちのひとつ「フィンカ エル ジャーノ」が入荷しました。 爽やかさがとても印象的な、長い余韻のある特別な香味のコーヒーをぜひお楽しみください。当店に数ある限定品銘柄のうち、今最も紹介したい価値あるコーヒーのひとつです!

エル ジャーノ のカップコメント
爽やかさ
シトラスやサトウキビを感じる爽やかで甘い香り。

軽やかな口当たりに完熟したチェリーやグレープフルーツを
想わせる酸味。
アプリコットのような甘みと苦みの長い余韻。



アンティオキアの高品質コーヒーへの取り組み
コロンビア北西部にあるアンティオキア地域は、コロンビアの総コーヒー生産の約15%を占め、年間70キロ袋を180万以上製造、130,000ha以上のコーヒー栽培面積があります。コーヒー農家の多くは3〜5ha程度の小規模な家族経営で、3世代から4世代に渡りコーヒーを育てています。

過去3年間、アンティオキア行政機関の主導によってこの地域で生産されるコーヒー品質は大幅に進歩し、スペシャルティコーヒーの推進がなされました。
代表的な例は、2013年から始まった「アンティオキア・ベスト・カップ」という品評会です。行政機関とFNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)、そしてアンティオキアの4つのコーヒー協同組合により構成された審査員が「アンティオキア・ベスト・カップ」を選出します。

アンティオキアのすべての自治体から参加があり、2014年には800以上の生産者がエントリー。昨年2015年は参加数の更なる増加と、コーヒー品質とオークション価格にも大きな伸びがありました。 選出されたロットはオークションにかけられ、その価値とともに年々取引価格も上昇しています。2016年は最終的に残った上位60のマイクロ・ロットがオークションにかけられました。
アンティオキア・ベストカップ の進化




珈琲問屋のカッパーが現地で買い付けたコーヒー
当店カッパーが特別におすすめするコーヒー

今回届いたコーヒー「フィンカ エル ジャーノ」は現地開催の2016年オークションに招待された当店カッパーが、このロット固有の爽やかな香味を高く評価して落札したものです。農園は西部アンティオキア生産者協同組合に属し、4C(Common Code for the Coffee Community)及びFLO(国際フェアトレード)の認証を受けてサスティナビリティを意識した環境や地域への配慮のもと、生産活動をしています。

同オークションでは別の生産者によるロット(フィンカ ロッチ ウノ)も落札していますのでアンティオキア・スペシャルティの飲み比べも楽しめます。在庫限りのマイクロ・ロットですのでぜひお早めにお買い求めください。



コロンビア アンティオキア ベストカップ フィンカ エル ジャーノ

当店マイスターによる味覚チャート アンティオキア ベストカップ フィンカ エル ジャーノ
お得な生豆1kgパックも販売!

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限定品 アンティオキア ベストカップ フィンカ エル ジャーノ

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544円(税込)通常価格680円(税込)

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お得なプライス
100g (生豆時):544円
200g (生豆時):1,088円(544円/100g (生豆時))
300g (生豆時):1,632円(544円/100g (生豆時))
400g (生豆時):2,176円(544円/100g (生豆時))
500g (生豆時):2,720円(544円/100g (生豆時))

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