ガヨマウンテン


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最高の香りと苦味と甘みがクロスした上品な味わい

充分なコクと香り、くせのない上品な風味とまろやかさ。

産地:インドネシア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


ガヨマウンテン

ガヨマウンテン袋
 
 
風景
 
 ● ガヨマウンテン
 
【地域】 スマトラ島 アチェ地方 ガヨ高地
【品種】 ティピカ、カツーラ
【精製】 ウォッシュド、天日乾燥
【グレード】 Lサイズ(スクリーン17/18)
【収穫】 10〜2月
 インドネシアのコーヒー栽培は、1696年オランダ人がインドのマラバーから苗木を持ち込んだことに始まります。ガヨ高地にもコーヒーが伝播し栽培され続けていましたが、イスラム教の戒律が特に厳しく排他的な面が強いので、観光客はもちろん近隣の住民すらもなかなか足を踏み入れる事の出来ない秘境でした。
 
 産出されるコーヒーが非常に良質な事は古くから知られていました。しかし排他的な土地柄と生産が少なく輸送するにも人手しかない奥地の為、長い間マンデリンに混ぜられ日の目を見ることがありませんでした。
 
 しかし1984年、石油に代わる外貨獲得の手段として、アチェ地方を国際的観光地に開発する計画をインドネシア政府がスタートさせました。観光の重要な柱としてコーヒーが注目されています。

 産地として最適の環境のもと栽培されたコーヒー。風味と香りがバランス良く、カリブ海産の高級品に優るとも劣りません。秘宝のコーヒーとして今日まで語り継がれています。
ガヨマウンテンマーク


ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.6点
レビュー数:
8
キアシヨ様
5点

ビンゴ

実はコクテール堂のガヨマウンテンを10年ほど飲み続けていましたが、豆が入荷できない状況が続いて販売が終わってしまったらしく、似たような豆を探すハメになってましたが、ようやく好きな焙煎度でガヨマウンテンを買えるお店を見つけられました。値段も手頃で、通販のコーヒーは買う度にハズレを引いてましたが、一口目から「うまい!」と思える豆です。
peachface様
5点

コクのある豆が好きなので、ガヨマウンテンが気に入りました。 苦味は強くなく酸味もまろやかなのに、しっ

コクのある豆が好きなので、ガヨマウンテンが気に入りました。
苦味は強くなく酸味もまろやかなのに、しっかりとしたコクのある重厚な味わい。ミディアムも美味しいですが、深煎りの方がいいと思います。
そまりん様
5点

ガヨマウンテンを初めて飲んでみました。香りもコクも酸味もすべてちょうど良く、美味しかったです。自分に

ガヨマウンテンを初めて飲んでみました。香りもコクも酸味もすべてちょうど良く、美味しかったです。自分にぴったりなコーヒーを見つけたと思ったくらい。父の日にコーヒー好きな両親にも贈りました。

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