ブルーマウンテンNo.1

言わずと知れた珈琲豆の王様!!ブルーマウンテンNo.1

ブルーマウンテンNo.1

商品コード:4
発売日:2016/08/12
滑らかな舌触りと、味。酸味、甘み、苦味の全てが調和のとれた絶品。
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100g (生豆時):2,420円
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2,420円(税込)

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珈琲の王様と呼ばれる言わずと知れたコーヒーの最高級品!

言わずと知れた珈琲豆の王様!!ブルーマウンテンNo.1
滑らかな舌触りと、味。酸味、甘み、苦味の全てが調和のとれた絶品。

『 ブルーマウンテンNo.1 』
ジャマイカの最高峰ブルーマウンテン。 この山麓で栽培されるコーヒーはコーヒーの王様とも称される最高級品。 その中でも大粒で良質なものだけを選別したのがこの「ブルーマウンテンNo.1」。 高品質の証として麻袋ではなく、樽に詰められて輸出されるのも大きな魅力です。

カリブ海からの贈り物!

なめらかな舌触りと苦味・酸味・甘味・コクと調和のとれた味わいで 言わずと知れたジャマイカコーヒーの最高級品。
珈琲の王様とも称される味わい。カリブ海ジャマイカから届いたブルーマウンテンで贅沢なひと時を…

ブルーマウンテンの美味しさの秘密と歴史

ブルーマウンテン山麓の標高800〜1200mにある指定地区で栽培された最高級品です。 カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生します。 この霧がコーヒーを強い日差しから守り、乾燥を防ぐことが良質のコーヒーを生み出す要因の一つとなります。 また日中は30℃近く、夜間は15℃前後と気温の温暖差が激しく、コーヒーの実を硬く引き締めコクや甘みを生み出します。 この環境が「コーヒーの王様」と呼ばれる所以です。

コーヒー栽培は1728年ジャマイカ総督ニコラス・ラウズ卿がフランス領マルチニークから苗木を持ち込み始まりました。 その後1830年までは順調に数量を伸ばしましたが、貧弱な精選設備、苛烈な労働条件、土地の疲弊から生産量が低下しました。 現在の高品質コーヒーへの幕開けは1948年に制定されたジャマイカ法第64章のコーヒーインダストリーボードの設立からでコーヒー生産の永続性と品質向上をテーマに様々な規制と援助を国家の協力の下、実施されております。 ブルーマウンテンの味覚はジャマイカの法律でも守られています。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:ジャマイカ
  • 地域:ブルーマウンテン地区
  • 収穫時期:9〜3月
  • 品種:ブルーマウンテン
  • 精製方法:ウォッシュド
  • 規格:No.1
  • スクリーン:17/18

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
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商品情報

通常価格 2,420円(税込)
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商品コード 4

言わずと知れた珈琲豆の王様!!ブルーマウンテンNo.1

滑らかな舌触りと、味。酸味、甘み、苦味の全てが調和のとれた絶品。

産地:ジャマイカ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

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