【送料無料】コモパン メロンパン 12個セット 【セット商品】【賞味期限14日以上をお届けします】

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イタリア伝統の味・おいしさ長持ちコモのパン
バラエティシリーズ
しっとりとした生地にやさしいミルク風味のメロンパンです。

パネトーネ種を使用し、ミルク風味の生地にクリームシートを折り込み、メロン風味のビスケット生地をかぶせ、焼き上げたメロンパンです。

お子様やお年寄りにも好まれるよう、しっとりとした生地を目指しました。
ほんのりミルク風味で万人に愛される味わいです。

おいしさ長持ちコモパン

●原材料
小麦粉、砂糖、クリームフラワーペースト、卵、ショートニング、パネトーネ種、ラード、マーガリン、ブドウ糖、全粉乳、脱脂粉乳、加工デンプン、デンプン分解物、香料、食塩、膨張剤、乳化剤、麦芽エキス、酵母、増粘多糖類、植物油脂、pH調整剤、着色料(紅麹、カロテン)、(原材料の一部に大豆を含む))

栄養成分表示一覧表(規定重量に基づく1個当たりの概算値)
エネルギー:410kcal
たんぱく質:6.6g
脂質:18.7g
炭水化物:53.7g
ナトリウム:136mg

アレルゲン情報
乳、卵、小麦、大豆


コモパンの特徴

「パネトーネ種」はイタリア北部で100年以上も前から伝統的に受け継がれている特別な酵母。空気や気候など、諸条件が揃った北イタリアの環境でしか生育できない酵母と乳酸菌が共生しています。世界でもここだけにしか生育しないパネトーネ種は非常にデリケート。コモは1年に1回イタリアから空輸して大切に培養しています。

「パネトーネ種」の種成分は酵母と植物性乳酸菌。
パネトーネ種は酵母と乳酸菌が共存する大変めずらしい複合酵母で、コモはこの乳酸菌を「新菌種(ラクトバチルス・コモエンシス)」として、特許取得(特許1721291号)をしています。また、イタリアの伝統技術にバイオテクノロジーを組み合わせ、日本で初めてこの酵母の培養に成功しました。

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