限定品 ニカラグア ジャバニカ

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ニカラグアの大変珍しい品種「ジャバニカ」が限定入荷

爽やかさにジャスミンを感じ、やわらかな甘い香り。
クリーミーで透明感のある飲みくち。
レモンのようなさっぱりとした酸味とまろやかなコク。

産地:ニカラグア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


ニカラグアの珍しい品種「ジャバニカ」
ニカラグア ジャバニカ - Nicaragua Java Nica
複雑な香りと風味で好評の、ニカラグアの大変珍しい品種「ジャバニカ」が限定入荷しました。
ジャバニカはコーヒー伝播の歴史の中で、インドネシアのジャワ島に植樹されたエチオピア原種「ジャバ」が、ニカラグアに受け継がれ残っている貴重な品種です。 ほど良いコクのマイルドな一杯で、ぜひコーヒーのルーツに触れてみてください。

ニカラグア ジャバニカの香味
希少品種
爽やかさにジャスミンを感じ、やわらかな甘い香り。
クリーミーで透明感のある飲みくち。
レモンのようなさっぱりとした酸味とまろやかなコク。



モカを起源とするジャバニカ種
その昔、オランダ人がインドネシアのジャワ島にエチオピアのカッファを起源とするコーヒー(ロングベリー)を植えました。そこで育ったコーヒーが「ジャバ」という品種。そのオリジナルの古い品種が巡り巡って遠い中米のニカラグアにもたらされました。そして長い年月を経て、ニカラグアで育った「ジャバ」を「ジャバニカ」と呼ぶように なったそうです。

ジャバニカを栽培する農園は少数で、そのほとんどが小規模の家族経営です。ニカラグアで小規模農園がたいへんな手間をかけて栽培するジャバニカ。ニカラグア高地の豊かな環境が育んだ、コーヒーのルーツを受け継ぐこの貴重な品種をぜひこの機会にお楽しみください。
ニカラグア ジャバニカについて




ニカラグア ジャバニカ

当店マイスターによる味覚チャート ニカラグア ジャバニカ
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