cafe sweets vol.127

《特集》 再検証! コーヒー × 抽出器具
おいしいコーヒーに欠かせない要素といえば、コーヒー豆と抽出方法。厳選し、ていねいに焙煎した豆のもち味を、抽出で最大限にひき出します。
今特集では身近な抽出器具を再検証。ニューオープンの専門店や海外の注目店にも器具やコーヒーのこだわりについて聞きました。

2011年9月5日発行





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cafe sweets vol.127

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1,404円(税込)

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