コーヒー文化研究
毎年年一回、12月、日本コーヒー文化学会発行の会誌、
「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、
総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。
その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。
少ない冊数ですが、コーヒー文化に
ご興味のある方は是非お買い求めください。
コーヒー文化研究 第30号(2023年12月発行)
●コーヒー本来の風味を考える
●19世紀後半メキシコ・グァテマラの国際紛争とコーヒーブーム
●カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ
●沖縄県での珈琲栽培の可能性
●濃く淹れてうすめて飲むコーヒー
●『美味しいコーヒーを飲むために』を読んで
ほか。
B5判(カラー)
編集:日本コーヒー文化学会
毎年年一回、12月、日本コーヒー文化学会発行の会誌、
「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、
総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。
その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。
少ない冊数ですが、コーヒー文化に
ご興味のある方は是非お買い求めください。
コーヒー文化研究 第30号(2023年12月発行)
●コーヒー本来の風味を考える
●19世紀後半メキシコ・グァテマラの国際紛争とコーヒーブーム
●カフェーパウリスタからカフェーブラジレイロへ
●沖縄県での珈琲栽培の可能性
●濃く淹れてうすめて飲むコーヒー
●『美味しいコーヒーを飲むために』を読んで
ほか。
B5判(カラー)
編集:日本コーヒー文化学会
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商品情報
通常価格 | 2,200円(税込) |
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在庫 | ◎ |
商品コード | 88198 |
「コーヒー文化研究」はコーヒー研究者による論文や、
総会・集会時に行われた講演内容が収録されています。
その内容は学会会員ほか多くの方々から、高い評価をうけています。
コーヒー文化研究 第30号(2023年12月発行)