限定品 スラウェシママサ


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

幻のコーヒー、それがスラウェシママサ

薫る複雑で独特な香り、濃厚で甘みのあるコクと口当たりのやわらかさ、ほろ苦い余韻。
その味は世界のコーヒー通からも称賛され続けています。

産地:インドネシア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


荒廃された農園から復興したインドネシア・幻のコーヒー!
世界中を虜にする甘みと苦み!! スラウェシママサ Sulawesi Mamasa - Indonesia
伝統式住居「トンコナン」で有名なインドネシア・スラウェシ島。コーヒー通の方にはスラウェシ島といえばコーヒーの名産地を思い浮かばれるのではないでしょうか?
スマトラ島のマンデリンとインドネシア産コーヒーの2大双璧をなすともいえるスラウェシ島産コーヒー。かつて名品と謳われながら、第二次大戦後、荒廃しきった農園からもう再建は難しいといわれたママサ県産コーヒーが、インドネシア政府と民間企業の尽力により見事に復活しました。世界中を虜にした香りは健在で今もなお世界中に愛され続けています。

真っ赤なコーヒーチェリー
世界中を虜にするその香り!
濃厚で甘みのあるコクと口当たりのやわらかさとほろ苦い余韻。 そして世界中を虜にした薫る複雑で独特な香り!
その味は今も世界のコーヒー通から称賛され続けてる逸品です。 かつて「幻」といわれたコーヒーの味わいをぜひお試しください。


インドネシア・スラウェッシ・ママサ
オランダの植民地時代1696年に初めてインドネシアにコーヒーが植えられ、スラウェシ島には1900年に農園が開かれ栽培が始まりました。当時は生産量も少なくヨーロッパと地元(スラウェシ)で飲まれていたにすぎませんでしたが、その濃厚なコクはヨーロッパで大好評でした。しかし、第二次世界大戦で農園は放棄され荒れるがままの状態になり、戦後しばらく「幻のコーヒー」とさえ言われていました。戦後独立したインドネシア政府は民間の会社に委託して農園を復興しかつての名品をよみがえらせました。

スラウェシ島は赤道直下に位置していますが島全体に2000m〜3000m前後の山々が連なり(最高峰ランテコンボラ山3455M)平均気温20℃台、農園はトラジャ山一帯の山腹1200m〜1500mにあります。6月から8月豊かな雨にうながされジャスミンのような香りを漂わせて白い花が咲きます。緑深い肥沃な大地と透き通った青空から降り注ぐ太陽が白い花を赤く熟した実に変え、12月からの収穫期を迎えます。赤く熟した実を一粒一粒摘み取り精製してスラウェシママサは創られます。
スラウェシママサの農園風景


伝統的な建築・トンコナナン

当店マイスターによる味覚チャート スラウェシママサ

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.3点
レビュー数:
3
のノ字様
5点

素晴らしい香りと、口に含んだ時の甘み、風が吹き抜けるような後味。かれこれ30年前に初めて飲んだ時以来、

素晴らしい香りと、口に含んだ時の甘み、風が吹き抜けるような後味。かれこれ30年前に初めて飲んだ時以来、ぞっこんです。
【Dr】様
4点

手製の焙煎器で焙煎したのですが 特徴が上手く出て美味しい豆でした。 ママサは良いですね。

手製の焙煎器で焙煎したのですが
特徴が上手く出て美味しい豆でした。
ママサは良いですね。
mowmow様
4点

インドネシアといえばマンデリンのイメージが強く、 トラジャは今回が初めてでした。 ミディアムロースト

インドネシアといえばマンデリンのイメージが強く、
トラジャは今回が初めてでした。
ミディアムローストで注文しました。
コクと香りに包まれた苦みがとても飲みやすく、
口の中に感じる程よい酸味もあり、美味しく頂きました。

注文で一緒に購入されている商品

コロンビアスプレモ
433円(税込)
ブラジルNo.2#18
433円(税込)
マンデリンG1
465円(税込)
ハワイコナNo.1 ■
983円(税込)
インドネシアカロシ
663円(税込)
ドミニカ
490円(税込)
インドモンスーン
521円(税込)
ガヨマウンテン
521円(税込)
ガテマラアンティグア
521円(税込)
ジャワアラビカ
433円(税込)
モカシダモG4
170円(税込)
エメラルドマウンテン
420円(税込)

限定品 スラウェシママサ

457円(税込)

  • ポイント:4ポイント
  • 在庫:◎
  • 標準のレシピ
  • マイレシピ
  • 前回のレシピ
■焙煎度合 インフォメーション
お好みのロースト(焙煎度合)をご選択ください。
※「生豆」を選択する場合には、挽き方とフレーバー加工は選べません。
※「生豆」「ライト」「フレンチ」「イタリアン」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。
■挽き方 インフォメーション
お好みのグラインド(挽き方)をご選択ください。
※「豆」を選択する場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」はどちらも選べません。
※「#2〜#11」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。
■オプション加工 インフォメーション
お好みのオプション加工をご選択ください。
※アイスコーヒーの場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」は選べません。
※「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。
■パッキング インフォメーション
お好みのパッキング(包装)をご選択ください。
※オプション加工で「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。
■グラム数 インフォメーション
ご注文グラム数をご選択ください。
商品によってはまとめ詰めのほうがお得なプライスになるものがございます。
小分けにて数量が多い場合には出荷にお時間を頂く場合がございます。まとめ詰めにご協力ください。
グラム数・商品によってお買い得!!
お得なプライス
100g (生豆時):457円
200g (生豆時):914円(457円/100g (生豆時))
300g (生豆時):1,371円(457円/100g (生豆時))
400g (生豆時):1,828円(457円/100g (生豆時))
500g (生豆時):2,285円(457円/100g (生豆時))

※グラム数を指定してからお進みください

ステップガイドでカートへ

マイレシピでは、「コーヒー豆」や「アイスコーヒー」商品の「焼き方」「挽き方」「フレーバー加工」「パッキング」をお客様の好みに合わせてお選びいただけます。

会員登録後にご登録いただくと、「コーヒー豆」や「アイスコーヒー」の商品ページ上でマイレシピに登録した内容が簡単に選択できますので、ご購入の度に選択する手間が省けます。 新規会員登録

※グラム数を指定してからお進みください

ステップガイドでカートへ

会員登録後にご購入いただくと、一番最後に購入されたときのレシピが表示されます。 新規会員登録

※グラム数を指定してからお進みください

ステップガイドでカートへ
  • この商品について問い合わせ
  • お気に入りに追加