ブラジルコーヒーの歴史

著者 堀部洋生

ブラジルにコーヒーが伝来してから現代までの歴史を1冊の本にまとめた本。内容量が多く、まさに辞典ともいえます。

第1部:コーヒーの由来と伝播
    (アラビア・ヨーロッパ・南米など各国の伝播や由来について)
第2部:ブラジルへの導入とその発展過程
    (ブラジルに導入されてから1900年までのコーヒーの歴史について)
第3部:今世紀のコーヒー
    (20世紀におけるコーヒー事情についてや今後の推移などについて)



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ブラジルコーヒーの歴史

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