限定品マタリアールマッカ

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コーヒー

世界各国から届いたコーヒー豆・125種類以上ございます。コーヒー豆は、お客様のお好みに応じて、ご注文を頂いてから焙煎します！
その他、エスプレッソ用カフェポッド、リキッドコーヒーなど。
他にはない専門店ならではの味わいをお届けします。
特別なコーヒー

特別なコーヒーの称号が与えられる、スペシャルティーコーヒーコンテスト「カップオブエクセレンス(COE)」や希少価値の高いもの、その時にしか味わえない旬のコーヒーなど、いつもと違う特別なコーヒーがここに！
また、当店カッパ―(Catador de Cafe)が産地に直接出向き、惚れ込んで買い付けたマイクロロットコーヒーなど、ほんのひと握りしかないコーヒーをお届けします。
コーヒー関連用品

ハンドドリップ用品、コーヒーメーカー、エスプレッソメーカーなどのほか、焙煎器具などの専門用品、
コーヒーの必需品となる器具やペーパーフィルターなどの消耗品を豊富に品揃えました。
また、ガラスサーバーなどの関連用品も多数ご用意しております。
ほかにも専門書籍や、コーヒー生活を楽しくする調理器具やキッチングッズなども。
紅茶

紅茶、フレーバーティー、フルーツティー、ハーブティー、中国茶と豊富なラインナップの中から、
美味しく、楽しくお好みの茶葉をお選びください。
手軽なティーバッグや話題の水出し茶、インスタントティーやリキッドティーなどもございます。
紅茶抽出のための器具、関連用品もございます。
酒類・ドリンク

コーヒー好きにぴったりの珍しい珈琲リキュールなどのお酒を世界のコーヒー産地から集めました。
ほかにも美味しくてリーズナブルなワインやリキュールを取り揃えています。
お酒以外にも人気のココアや豆乳、話題の100%ストレート果汁ジュースなど、美味しい飲み物いろいろ！
ケース単位でお得な商品もございます。
砂糖・ミルク・食品類

コーヒーの必需品、ミルクやシュガーをご用意致しました。
人気のフレーバーシロップや業務用の本格レトルトや調味料などもございます。
コーヒーにぴったりのチョコレートや焼き菓子のほか、手作りデザート用の材料も豊富に揃えました。
ギフト

大切なあの人に...。焙煎したてのコーヒーをお届けしませんか？
人気の自家焙煎コーヒーギフト。用具不要のドリップバッグタイプのギフトも。
手軽なインスタントコーヒーギフトやリキッドコーヒーギフトも取り揃えております。
夏向けにはアイスコーヒーギフトや水出しコーヒーギフトがおすすめです。

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商品コード：98

限定品マタリアールマッカ

発売日：2016/08/12

酸味
苦味
甘み
コク
香り

当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3,240円以上で送料無料に割引いたします。

モカの最高級品の一つ

口当たり柔らかく中世ヨーロッパを熱狂させた香り。
産地：イエメン

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
　なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%～15%前後少なくなります。

マタリアールマッカ1

～ 17世紀　ヨーロッパそして全世界を熱狂させたモカマタリ～

見渡す限り砂と岩のアラビア半島、シバの女王伝説が今も生きる国イエメン。マタリアールマッカの故郷です。ここでは、砂漠を越えて吹きつける熱い風はシュワイブ山(3660m)を最高峰とする南北に走る山脈でさえぎられ、山々の裾野に雨がもたらされていました。そのため、アラビア半島の中でもここだけは緑に恵まれ、その昔「幸福のアラビア」と呼ばれました。少ない雨量と農地に適した土地がわずか。しかし農民たちは、標高1000ｍ～3000ｍの急な山の斜面を、親子代々300年営々と開墾し、見事な段々畑を作りあげました。
1月～4月頃、雨にあわせて香水の様な香りをあたりに漂わせて白い花が開きます。乾季には干上がった川床に穴を掘って水を汲み上げ、10月から12月赤い実を一粒一粒大切に摘み取ります。地面に丹念に小石を敷きつめその上に摘み取った実をならべ天日乾燥します。十分乾燥して黒色になったところで昔ながらの方法使い継がれた古い石臼で脱穀します。石臼で脱穀しますので豆が割れたり欠けたりしてこれがマタリの特徴となっています。

1628年、オランダの商船がモカ港に立寄り、コーヒーを母国に持ち帰ったことから、コーヒーはヨーロッパへそして全世界へと広まりました。モカ港(Al Makha)からモカの、アラビア半島からアラビカのそれぞれの名前が生まれました。　精製方法が昔ながらのため、時には外見がみすぼらしくなったり、時には不十分な乾燥のため味が悪くなったり、非常に気難しいコーヒーです。しかし口当たり柔らかく香しく、ほかに無い独特な味です。

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ポイント：7ポイント
在庫：◎

■焙煎度合

お好みのロースト（焙煎度合）をご選択ください。
※「生豆」を選択する場合には、挽き方とフレーバー加工は選べません。
※「生豆」「ライト」「フレンチ」「イタリアン」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。

■挽き方

お好みのグラインド（挽き方）をご選択ください。
※「豆」を選択する場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」はどちらも選べません。
※「#2～#11」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。

■オプション加工

お好みのオプション加工をご選択ください。
※アイスコーヒーの場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」は選べません。
※「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。

■パッキング

お好みのパッキング（包装）をご選択ください。
※オプション加工で「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。

■グラム数

ご注文グラム数をご選択ください。
商品によってはまとめ詰めのほうがお得なプライスになるものがございます。
小分けにて数量が多い場合には出荷にお時間を頂く場合がございます。まとめ詰めにご協力ください。

グラム数・商品によってお買い得!!

: 100g （生豆時）:850円; 200g （生豆時）:1,700円(850円／100g （生豆時）); 300g （生豆時）:2,550円(850円／100g （生豆時）); 400g （生豆時）:3,400円(850円／100g （生豆時）); 500g （生豆時）:4,250円(850円／100g （生豆時）)