カフェインレスコーヒーとは、生豆から特殊な方法によってカフェインを除去したものです。こちらの商品は「スイスウォータープロセス」と呼ばれる、化学薬品を一切使用しない方法で製造されています。

従来のカフェインレスコーヒーは、カフェインの除去が目的のため、安価な豆を使用しているケースもありました。しかしこちらの商品は“美味しいカフェインレスコーヒー”を目指し、特別にフルーティーな仕上がりの「ブラジル フルッタ メルカダオ ナチュラル」を使用しています。

カフェインレスの物足りなさが無く、このコーヒー特有のストロングな芳香が味わえる贅沢な逸品です。

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。