【生豆限定】 ホンジュラス COE2022 ラグニータ ナチュラル (真空1kgパック)
- ポイント:94pt
ホンジュラスで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!
最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2022 ホンジュラス」に見事に選ばれたコーヒーが届きました! フルーティーで甘い香りとジューシーな酸味が特長の「ラグニータ ナチュラル」です。
輸入は15kgずつのバキュームパック(真空パック)でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えます。ホンジュラスのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で! スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。
ラズベリーや無花果を感じるフルーティーで甘い香り。
シルキーな飲みくちに、ザクロやパッションフルーツのようなジューシーな酸味。
完熟メロンやブラウンシュガーを連想するまったりとした甘みと、赤ワインを想わせる重厚なコクが残る。
【Cup of Excellenceでのカップ評価】
Overall: Balanced fruity, Berries, Bayas, Clean and sweet, Cinnamon.
Aroma/Flavor: Floral , Stone Fruit , Apple , Cherry , Mandarin Orange , Peach , Baked fruits, Bakers Chocolate, Bayas, Berry, Bittersweet Chocolate, Brown Sugar, Cacao, Canela, Chocolate negro, Citric Acid, Citrus, Cocoa, Cocoa azucar morena dulce cremoso, Dried Fig, Dried Fruit, Grape seed, Green Apple, Green mango, Honeydew, Honeywater, Jasmine, Jasmine Honeysuckle, Lemon & Lime, Lima, Lime, Liquorice, Miel, Molasses, Mouth Drying, Oaky, Passion Fruit, Plum, Pomegranate, Prune, Raspberry, Red Apple, Red Currant, Ripe grapes, Roasted nut, Strawberry, Tangerine, Tea Rose, Winey, Yellow plum.
Acidity: Citric Acid , Tangy , And apple like, Beautiful, Berry, Citrico, Citrus, Grape, Jugosa, Lactic, Soft, Stone Fruit, Tangerine.
ラグニータ農園について
ホンジュラス中部にあるコマヤグア県サン・セバスティアンの、近くにはほかの農園もない標高1,600mの高地にラグニータ農園はあります。土壌は栄養豊富で、この地でパカマラ種を育てると個性豊かなフレーバーを生みだすことが分かりました。
この土地ならではの微気候に恵まれているだけでなく、農園主のホスエさんはコーヒーの品質を向上させるための様々な技術も習得しており、完熟したチェリーのみを丁寧に摘み取るところから生産処理まで一貫して管理しています。
カップ・オブ・エクセレンスへの出品は今回が2度目の挑戦でしたが、見事に初入賞を果たしました。ホンジュラスの小規模生産者の多くは、コーヒー生産の技術をホンジュラスコーヒー協会(IHCAFE)の技術者から学びます。彼らのサポートも、高品質なコーヒー生産のための不可欠な要因です。
当店マイスターによる味覚チャート
品種・産地情報
- 生産国:ホンジュラス
- 生産者:Josue Ariel Funez Rodriguez
- 農園:La Lagunita
- 地域:San Sebastian, Comayagua
- 標高:1,600m
- 品種:パカマラ
- 精製方法:ナチュラル
- プログラム:Honduras 2022
- 順位&スコア:第21位 (87.15pts)
おすすめ焙煎度合は、ミディアムローストとハイローストです。 まずは品評会で評価されたミディアムローストでの味わいをお楽しみください。高品位なコーヒーがもつ良質な酸味はもちろんのこと、こちらの入賞コーヒーの個性である重厚感も存分に楽しめます。
お客様の声
商品情報
セール価格 | 生豆1Kg特価 10,240円(税込) |
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通常価格 | 12,800円 |
在庫 | × |
商品コード | 73261 |
ホンジュラスで見事カップ・オブ・エクセレンスを受賞したコーヒー!
ラズベリーや無花果を感じるフルーティーで甘い香り。
シルキーな飲みくちに、ザクロやパッションフルーツのようなジューシーな酸味。
完熟メロンやブラウンシュガーを連想するまったりとした甘みと、赤ワインを想わせる重厚なコクが残る。
産地:ホンジュラス
※こちらの商品は生豆のため、焙煎器具が必要ですのでご注意ください。