限定品 インドネシア セブンステラ

キャラメルやアーモンドを感じる甘い香り。 シルクのような飲みくちにやわらかな柑橘系の酸味。 チョコレートを想わせる甘さに...

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多様性の国インドネシアから神7コーヒー!

厳選された7つの村から
『 インドネシア セブンステラ 』
厳選された村からの限定マンデリンが入荷しました。
北スマトラを代表するアラビカコーヒー生産地区である、タケンゴンやシディカランなど7つの村から選りすぐったマンデリンが、この「セブンステラ」です。 クリーンな中にも力強さを感じる一杯をぜひお楽しみください。

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

厳選された7つの村から

厳選された7つの村から
キャラメルやアーモンドを感じる甘い香り。
シルクのような飲みくちにやわらかな柑橘系の酸味。
チョコレートを想わせる甘さにカカオやハーブのようなコクと苦み。

セブンステラについて

スマトラ島北部にあるトバ湖周辺、およびアチェ・テンガ地区の7つの村々から、 現地のカップテイスターが独自にブレンド。有機質に富んだ肥沃な火山土で丁寧に栽培された風味豊かなコーヒーです。 生産地の違いによる7つのカッププロファイルをブレンドし、トリプルハンドピックで仕上げる丹念な精選方法により、 クリーンな中にもマンデリンの力強さが感じられるカップクオリティを目指しています。

多様性の国インドネシアから“選りすぐりのマンデリン”の味わいをぜひお確かめください!

7つのエリアは下記の通りです。
Takengon / Sidikalang / Dairi / Berastagi / Simalungun / Seribudolok / Siborong-borong

当店マイスターによる味覚チャート

品種・生産地情報

生産国 インドネシア
地域 アチェ州およびトバ湖周辺地域
標高 1,000〜1,300m
収穫時期 10〜12月/1〜3月
品種 ティピカ、カティモール、アテン
精製方法 ウェットハル(スマトラ式)
規格 G1

特価で販売!お得な生豆1kgパック

珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。 こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。



焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。


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挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。

※もちろん豆のままでもご購入いただけます。
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