オリジナルゲイシャ （Gori Gesha種）
『 エチオピア ゲシャビレッジ農園 シェワジバブゴリゲイシャ ナチュラル 』
その幻想的で洗練された驚きの味わいで、現在世界中のコーヒーファンにその名を轟かせているコーヒー品種「ゲイシャ」。 元々はエチオピアのゲシャ地区が発祥です。
その希少なオリジナル・ゲイシャの農園指定、さらに区画も限定した入手困難なロットが入荷しました！ ゲイシャ種発祥の村からの原種コーヒーをぜひご賞味ください。 中米産のゲイシャとはまた少し違った、ナチュラル精製による華やかとコクのボディ感が、リッチなひとときを貴方にもたらします。

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

Floral Fantasy Aroma & Best Refined Taste！
幻想的で華やかな香り・洗練された極上の旨み

華やかで甘く感じる複雑な香り。
スムースな飲みくちに、シャインマスカットやグリーンアップル、ベルガモットをイメージするフルーティーさと、ピュアココアやシャンパンを連想する軽やかな苦み。
ブラックティーやジャムを想わせる上品なコクとまろやかな甘さの余韻。

エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ(Benchi-Maji)地区のジャングル。 この息を呑むような美しい大自然の中で、ゲシャビレッジ農園は約471haの敷地でコーヒーを育んでいます。

米国生まれのアダム氏とエチオピア生まれのレイチェル夫人は、都市部から遥か遠くのこの地でコーヒー農園を2011年から開拓し、 農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(Gori Gesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し栽培しています。

今回入荷しました限定ロットは農園内のシェワジバブ(Shewa-Jibabu)区画からのコーヒーです。この区画は北部に向かって傾斜しており、農園内で最も標高の高い地域になります。比較的日当たりも良く、湿度は低めで、成熟はやや早めなため、シェードツリーを増殖中です。原種ゲイシャのうちのGori Gesha種がここでは植えられています。樹高は2m弱で、収量性が高く、成長・成熟度も中程度のバランスのとれた品種です。

本商品のランクであるレッドラベル[GROWER'S RESERVE★★]とは、グリーンラベル[SINGLE-TERROIR★]よりも上位にあたる、カップスコアによって厳選された特別なロットになります。

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。

※もちろん豆のままでもご購入いただけます。