Cup of Excellence 2025 OOAK グアテマラ第3位受賞コーヒー
『 グアテマラ COE2025 One Of A Kind グラニート デ オロ 』
最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2025 グアテマラ」に見事に選ばれたコーヒーが届きました！ One Of A Kind部門で第3位に入賞のグラニート デ オロ農園による、とろりとした質感と上質な甘さの余韻が印象的な一杯です。
輸入は15kgずつのバキュームパック（真空パック）でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。グアテマラのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で！ スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、そして余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

【当店クラシフィカドールのコメント】
華やかさとフルーティーな甘みが織りなす奥行きのある香り。
マンゴーやメロンを想わせるとろりとした質感に柑橘系の軽やかな酸味。
温度とともに変化する上質な甘さの余韻。

【Cup of Excellenceでのカップ評価】
Overall: Clean, Complete, Refined, Round, Vibrant.
Aroma/Flavor: Mango, Lychee, Lemon, Grapes, Plum, Blueberries, Melon, Mandarin, Tamarind, Raspberry, Peach, Red Apple, Blueberry.
Acidity: Bright, Citrus, Complex, Fruity, Lactic, Lemon, Malic, Mandarin, Orange, Grapes.

2025年開催のカップ・オブ・エクセレンス グアテマラ大会は前年と同様に、品種と生産処理方法に応じて3つの部門に分けられ、それぞれに順位が付けられるという形になりました。近年になりグアテマラ国内に入ってきたゲイシャやパカマラ、SL系品種などを「エキゾティック」としてカテゴライズし、それらによる水洗式「Exotic Washed」とナチュラル&ハニー「Exotic Natural & Honey」の2部門を設け、さらにブルボン、カトゥーラなど同国での旧来の品種は「One Of A Kind」部門にまとめました。

カッピングスコアが87pts以上あり、国際オークションに出品される成績上位の合計30ロットが入賞コーヒーとして選出されました。いずれも実にレベルが高いのですが、当店ではOne Of A Kind部門(OOAK)第3位の入賞ロットをお届けします。

名産地ウエウエテナンゴの標高1,700mに位置するこの農園は、家族経営の農園です。農園名の「グラニート・デ・オロ」は黄金の粒という意味で、縁起が良く品質の高さを予感させるような素敵な名前になっています。農園主は両親のフェリーノさん、カルメラさんの農園に対する一身に情熱を注ぐ後ろ姿を見て育ったといいます。

今回のCOEでは別農園名でのエントリーロットも同時に入賞を果たしたことで、彼が手掛けるコーヒーの生産品質の高さを証明しています。グラニート・デ・オロ農園では、イエローブルボン、イエローカトゥーラの他に、レッドブルボンやレッドカトゥーラ、サン・ラモンなど、伝統的で現在では希少な品種を大切に育てていいます。古くからつながる伝統に重きを置いた、グラニート・デ・オロ農園の黄金のロットをお楽しみください。

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。

※もちろん豆のままでもご購入いただけます。