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なめらかな舌触りと苦味・酸味・甘味・コクと調和のとれた味わいで 言わずと知れたジャマイカコーヒーの最高級品。
珈琲の王様とも称される味わい。カリブ海ジャマイカから届いたブルーマウンテンで贅沢なひと時を…
ブルーマウンテン山麓の標高800〜1200mにある指定地区で栽培された最高級品です。
カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生します。
この霧がコーヒーを強い日差しから守り、乾燥を防ぐことが良質のコーヒーを生み出す要因の一つとなります。
また日中は30℃近く、夜間は15℃前後と気温の温暖差が激しく、コーヒーの実を硬く引き締めコクや甘みを生み出します。
この環境が「コーヒーの王様」と呼ばれる所以です。
コーヒー栽培は1728年ジャマイカ総督ニコラス・ラウズ卿がフランス領マルチニークから苗木を持ち込み始まりました。
その後1830年までは順調に数量を伸ばしましたが、貧弱な精選設備、苛烈な労働条件、土地の疲弊から生産量が低下しました。
現在の高品質コーヒーへの幕開けは1948年に制定されたジャマイカ法第64章のコーヒーインダストリーボードの設立からでコーヒー生産の永続性と品質向上をテーマに様々な規制と援助を国家の協力の下、実施されております。
ブルーマウンテンの味覚はジャマイカの法律でも守られています。
生産国 | ジャマイカ |
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地域 | ブルーマウンテン地区 |
収穫時期 | 9〜3月 |
品種 | ブルーマウンテン |
精製方法 | ウォッシュド |
規格 | No.1 |
スクリーン | 17/18 |
珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。 こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。
コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。
おすすめの焙煎具合は、ミディアムロースト。
バランスのとれた味わいと香りをぜひお楽しみください!
抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。通常価格 | 2,000円(税込) |
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在庫 | ◎ |
商品コード | 4 |
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コーヒーミニ樽ギフト ブルーマウンテンNo.1 & エメラルドマウンテン 生豆時200g×2袋 BB/E
コーヒー & リキッドギフト ブルマンNo.1 ブルマンNo.1ブレンド 生豆時200g×2缶/720ml PCB-B/BL
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コーヒー & ハーバリウムギフト ブルマンNo.1ブレンド 生豆時200g ブルー HB-AQ
ブルーマウンテンNo.1
滑らかな舌触りと、味。酸味、甘み、苦味の全てが調和のとれた絶品。