珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.130 夏号

特集
17-18世紀における
イギリスのコーヒー・ハウス：井谷善恵

「晴れ」のパナマ・ゲイシャ
「ケ」のサザコーヒーを求めて：鈴木誉志男

スペシャルティコーヒーはピッカーがつくるもの：山岸秀彰

ドイツのコーヒー店【１】
ブレンドの魔術師 【その65】

[エッセイ]
エスプレッソ―とリキュール
コーヒーに合うパン【５】



コーヒー店めぐり
コーヒー新情報
編集室だより
ほか

2023年6月30日発行
編　集 :珈琲文化研究会
発行所 :いなほ書房
B5版　64ページ