Cup of Excellence 2025 ペルー第24位受賞コーヒー
『 ペルー COE2025 ラ フロリダ農園 』
最高の中の最高のコーヒーを選ぶ「カップ・オブ・エクセレンス 2025 ペルー」に見事に選ばれたコーヒーが届きました！ 明るくジューシーな飲みくちや、やさしい甘さが特長のゲイシャ・コーヒー「ラ フロリダ農園」です。
輸入は15kgずつのバキュームパック（真空パック）でフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。ペルーのコンペティションで選び抜かれた特別なコーヒーを最高の状態で！ スペシャルティコーヒーならではの香りやコク、余韻をぜひ煎りたてでお楽しみください。

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。

【当店クラシフィカドールのコメント】
ピーチやミルクチョコレート、ほのかなスパイシーさも感じる繊細な香り。
レッドアップルやアプリコットをイメージする明るくジューシーな飲みくちにブラックティーやハーブを連想する柔らかな渋み。
シロップやブラウンシュガーのようなやさしい甘さ、奥行きのある余韻。

【Cup of Excellenceでのカップ評価】
Overall: Elegant, Smooth, Sweet & Sugary, Clean, Brown Sugar, Brown Spice.
Aroma/Flavor: Milk Chocolate, Peach, Red Apple, Apricot, Black Tea, Brown Spice.
Acidity: Malic, Bright Citrus Fruit.

ラ・フロリダ農園は、農園主マイコル氏の祖父がこの土地を取得し、代々受け継がれてきた農園です。

農園があるこのアマゾナス地域で素晴らしい栽培実績を上げていたゲイシャ種のことを知り、2020年にこの品種を植えました。それ以来、高品質なコーヒーを栽培していくために、絶え間ない努力や忍耐を続けてきました。

今ではラ・フロリダ農園で生産されるコーヒーはフレーバーだけではなく、コーヒーの木々に囲まれて暮らしてきた家族の歴史と愛情をも映し出しています。

コーヒー栽培一家の4代目となるマイコル氏。代々受け継がれたこの地でとても深い情熱をもって生産されたコーヒーを心ゆくまでお楽しみ下さい。

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。

※もちろん豆のままでもご購入いただけます。