【生豆限定】 マンデリンG1 (生豆1kgパック)


当店の自家焙煎珈琲を購入いただくことで送料を324円、3240円以上で送料無料に割引いたします。

生豆1kgパック限定で、超特価にて販売中!
※1kgひとまとめでの特価販売となりますので、小分けはできません。

深みある味わいと濃厚なコクが魅力的

芳醇なコクに柔らかな苦味。
飲んだ時に広がる深い味わいと香りが珈琲好きのあなたをきっと魅了する事でしょう。

産地:インドネシア

ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
(※ただし、複数の券ならびにカードの併用はできません。)

※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。

ハンドロースター一覧

電動ロースター一覧

深みのある上品な時わいと濃厚なコク!インドネシアコーヒーの代表!
インドネシアコーヒーの代表 マンデリン
当店でも数ある産地のなかでも常に人気を誇る銘柄「マンデリン」。 インドネシア・スマトラ島のコーヒーで、 その独特で上品な味わいは世界的にも有名です。
インドネシア・高地産特有の味わいをぜひお楽しみ下さい。

マンデリンが栽培されるスマトラ島の風景
大人気のインドネシア・スマトラ島産コーヒー
芳醇なコクにやわらかな苦味、 飲んだ時に広がる深みのある上品な味わいと香りがコーヒー好きのあなたをきっと魅了するでしょう。

トップクラスの人気を誇るインドネシアの代表的な銘柄です。 インドネシアのコーヒーはほとんどがロブスタ種のコーヒーでアラビカ種は希少です。 インドネシア産コーヒーで皆様にもおなじみのスマトラ島産「マンデリン」。
その「マンデリン」という名前は、スマトラ島にいた部族マンデリン族から名づけられました。


独自の精選方法で生まれるマンデリンコーヒー
マンデリンコーヒーの生豆は他の生豆とは違い、深緑色に仕上がっています。これはインドネシア・スマトラ島の一部で行われている「スマトラ式」と呼ばれる独特の精選方法によるためです。

通常は果肉を除去した脱穀前のパーチメントの状態で充分に乾燥させてから最後に脱穀を行いますが、スマトラ式はチェリーを収穫したその日中に果肉除去し、パーチメントの状態では充分な乾燥(1次乾燥)の時間をかけずに脱穀を行い、脱穀後の生豆の状態で再び乾燥(2次乾燥)を行います。

この方法は雨の多いインドネシア・スマトラ島ならではのもの。スコールが多い気候のため長期間乾燥するのが難しく、全体の乾燥時間を短縮させるためにこのような方式がとられています。そしてこの方式がマンデリンならではの独特の味わいを作ると言われています。
インドネシア・スマトラ式の乾燥風景


マンデリン生産者

当店マイスターによる味覚チャート マンデリン

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均4.2点
レビュー数:
10
トムソン様
3点

焙煎が難しい。味はコクがありなかなか美味しい。

焙煎が難しい。味はコクがありなかなか美味しい。
艦長代理様
5点

Kgでまとめ買いすると安く買えていいです。自家焙煎ならまとめ買いですね。 マンデリンは甘味ある苦味でと

Kgでまとめ買いすると安く買えていいです。自家焙煎ならまとめ買いですね。
マンデリンは甘味ある苦味でとても美味しい豆です。個人的には深煎りいい感じ
てるっち様
3点

とにかく、欠点豆が多いのです。 虫食いがダントツですが、黒豆、熟れた豆も多く、素人目でも欠点豆だけ重

とにかく、欠点豆が多いのです。
虫食いがダントツですが、黒豆、熟れた豆も多く、素人目でも欠点豆だけ重量量ったらなんと250g。1/4も使えないことになります。
通常、こんなもん、なのかどうかはわかりませんが、まずハンドピックこれだけはじくのは結構手間です。価格がお安い分、手間がかかるってことかもしれませんね。

煎り方はシティローストくらい、いるいるで焙煎しました。味はスッキリした苦味で、それでいて酸味も感じられます。普段飲むのにもとても良いと思います。

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生豆1Kg特価

1,387円(税込)通常価格2,380円(税込)

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