ハワイコナEXファンシー

ハワイコナの最上級。それがエクストラファンシー

ハワイコナEXファンシー

商品コード:102
発売日:2016/08/12
高地産の大粒のものだけを厳選。 コナコーヒー特有の貴重な風味と香り。
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2,750円(税込)

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ハワイコナの最上級。それがエクストラファンシー

高地産の大粒のものだけを厳選。
コナコーヒー特有の貴重な風味と香り。

『 ハワイコナEXファンシー 』
マイルドな味わいでファンの多いハワイコナのコーヒー。希少価値がたいへん高く、高価なコーヒーとしても有名。
ハワイらしく観光農園もあり、間近でコーヒー栽培を見ることもできます。

適度な酸味となめらかな味・人気のマイルドコーヒー

爽やかな酸味と素晴らしい香り、マイルドな味わい。そしていつまでも続くなめらかな味わいが印象的です。 世界最高とも称されるマイルドコーヒーのハワイコナ。高地産の大粒のものだけを厳選した最上級グレード「EXファンシー」をぜひお楽しみください。

コナコーヒーの名前の由来はハワイ最大級の島ハワイ島西海岸に位置するコナ地方で生産されているのが名前の由来です。 コナコーヒーの特徴は真っ黒な火山岩の多い傾斜で育てられている事です。 カイルア・コナの山手に広がる、限られた場所で育ったコーヒー豆だけにコナコーヒーの名前がつけられます。

サーファーの聖地でもあるハワイコナ

コナ地区は、ハワイ諸島で一番新しくて大きい島、ハワイ島の西側でマウナロア山の(約4200m)の麓に位置します。コナコーヒーと呼ばれるにふさわしい地区は4つに分けられます。 北からホルアロア、ケアラケクア、キャプテンクック、ホナウナウ地区で、コナコーヒーは、800フィート前後を南北に走るハイウェーによってマカイ(海)コーヒーとマクア(山)コーヒーに分けられます。
サーファーの聖地コナのオフショアからくる昼間の暖かい風とマウナロア山から吹き下ろす夜の冷たい風が芳醇なコナコーヒーを熟成させます。 その「ろう引き」といわれる艶のある大粒で独特の酸味をもつコクのある豆が栽培されます。

100%純粋なコナコーヒーはハワイ島特有の気候と極上のコナグリーンビーンの製作過程により他のコーヒーと区別されています。 朝は晴天、午後は雲に覆われ雨の多い気候により夜には理想的なコナコーヒーをゆっくり成熟させ生気を与える環境が毎日続きます。 年間降雨量は多く、火山岩を砕いたような真っ黒い小石の上にコーヒーの木が植えられているのもコナ地方ならではの特徴です。
ちなみに自然のアボカド、マンゴー、マカデミアナッツの木が育っているのもこの地ならではの豊かな台地の恵みでもあります。 まるで上質のワインのようにコナコーヒーの作業は最大限の注意を払いながら殆んど手作業で行われています。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:アメリカ
  • 地域:ハワイ島 コナ地区
  • 収穫時期:8〜1月
  • 品種:ティピカ
  • 精製方法:ウォッシュド
  • 乾燥方法:天日乾燥/機械乾燥
  • 規格:Extra Fancy
  • スクリーン:19

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

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商品情報

通常価格 2,750円(税込)
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商品コード 102

ハワイコナの最上級。それがエクストラファンシー

高地産の大粒のものだけを厳選。
コナコーヒー特有の貴重な風味と香り。

産地:アメリカ合衆国ハワイ州 ハワイ島コナ地区

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

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