Gene Caf ジェネカフェ Coffee Bean Roaster コーヒービーンロースター Black 黒 CBR-101 JPN 熱風3D回転 電動焙煎機

GeneCafe
Coffee Bean
Roaster
ご家庭で本格的な焙煎体験を

自家焙煎で新鮮で美味しいコーヒーを楽しむ

焙煎とは、コーヒーの生豆を煎る加熱作業のことです。コーヒーの味わいは、下図のように焙煎の度合いによって大きく変化します。
同じコーヒー豆でも、煎る時間を短くすると苦みが少なくさっぱりした味わいになり、長くすると苦みとコクが増していきます。

使いやすい機能を装備した電動焙煎機

Genesis社は長年のコーヒー豆の焙煎技術の蓄積と研究開発および性能テストにより、独自の「3D Mixing System」を開発いたしました。 この技術を搭載した「コーヒービーンロースター」は3D回転方式を採用した家庭用焙煎機として、世界30カ国以上で販売されています。

最大250℃の熱風によるロースティングを立体的な撹拌により、生豆の持つ深い味わいと芳醇な香りを十分に引き出します。 ヒーター温度、風量、そしてチャンバーの回転スピードまでも、内臓されたコンピューターにより管理されていますので、味の再現性に優れています。

焙煎から冷却までフルオートに行い、焙煎設定は「温度」「時間」を設定するだけで貴方だけの『自家焙煎コーヒー』を簡単にお楽しみいただけます。

各部の名称と機能

取り外し式焙煎チャンバー
透明耐熱強化ガラスになっており焙煎状態を肉眼で認識する事ができます。 焙煎容器を本体から外せるので豆の投入、取り出しに便利で、掃除もしやすい構造になっています。 最大約250gまで焙煎可能です。

チャフコレクター
散らかりやすいチャフ（薄い外皮）を焙煎中に焙煎チャンバーから取り除き収集します。 ※チャフコレクター・上部カバーの取り付け、取り外しが固い場合がございます。 摩耗による緩みを考慮し、きつめに設計されていますので使用していくにしたがって緩くなります。どうしても固い場合は無理に使用せず販売店にご相談ください。

表示ディスプレイ／温度・時間設定ダイヤル
	温度・時間設定ダイヤルで好みの焙煎温度・焙煎時間に設定できます。 温度は60℃から250℃の範囲で1℃刻みで設定可能。 時間は6秒から30分間まで6秒単位で設定できます。

GeneCafeの熱風焙煎方式ロースティング技術
	3D回転方式でコーヒー豆を混ぜて、すべての豆が熱風によりムラなく焙煎ができます。 生豆焙煎時に発生する薄皮は、豆が回転しながら皮が簡単に取れて排気ガスと共に排気口に排出されます。

生豆がいつでもお得に購入できるビーンズクラブカード付

生豆１種類につき500g以上のご注文で
500g単価より30%OFF!!

珈琲問屋全店で注文時に本カードをご提示で利用いただけます。インターネットでご利用の場合は、ご注文時の備考欄に「ビーンズクラブカード利用」と入力をお願いいたします。ご注文後にお値引きいたします。

基本的な焙煎手順

STEP1
計量カップを使い、生豆を焙煎チャンバーに最大250gまで入れます。

STEP2
チャンバーは、チャフコレクターを取り付けた本体中央にガイドに沿って「カチッ」と音がするまでセットし、セーフティーカバーを閉めます。

STEP3
時間設定ダイヤル(青)を押して電源を入れ、温度設定ダイヤル(赤)を回して焙煎温度を設定、時間設定ダイヤル(青)を回して焙煎時間を設定します。

STEP4
温度設定ダイヤル(赤)を回すとチャンバーが回転し焙煎がはじまります。焙煎が終了するとブザーが鳴り冷却が自動ではじめまります。

STEP5
冷却運転が終了しチャンバーが止まったらコーヒー豆をザル等に広げ、しっかり冷まします。

STEP6
ムラのない均一な仕上がりで、芯までしっかり焼き上がります。

使用上の注意と定期メンテナンス

保証とアフターサービス

保証期間中は、保証書の規定に従って修理させていただきます。保証期間終了後は診断をして修理できる場合はご要望により修理させていただきます。 修理を依頼されるときは、事前に取扱説明書P.21（故障かな？）をご確認ください。