ブラジル陰干し

ブラジル陰干し
  • 酸味
  • 苦味
  • 甘み
  • コク
  • 香り
陰干しコーヒーの独特な甘みと旨み

ブラジル陰干し

商品コード：111
じっくり陰干し乾燥することで、甘みの強い旨みとコクのある味に仕上がります。
  • ポイント：5pt

550円（税込）

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じっくり陰干し乾燥して仕上げた贅沢なコーヒー

農園主が自分の愛飲用にと作った贅沢なコーヒー

『 ブラジル陰干し 』
熟したコーヒーチェリーを日陰で１ヶ月以上じっくり乾燥しました。
陰干ししたコーヒーの独特な甘みと旨み。陰干しはスペイン語でソンブラと呼ばれます。

陰干しコーヒーの独特な甘みと旨み

ブラジルのファゼンデーロ（農園主）が、自分の愛飲の為にのみ作ったといわれる贅沢な珈琲です。

完熟したコーヒーチェリーを丁寧に手摘み収穫し、地上50cm程度に張られたアフリカンベッドでじっくり陰干し乾燥することで、甘みの強い旨みとコクのある味に仕上がります。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国：ブラジル
  • 精製方法：ナチュラル
  • 乾燥方法：陰干し
  • 規格：No.2
  • スクリーン：15＋

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

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100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

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こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。

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商品情報

通常価格 550円（税込）
在庫 ◎
商品コード 111

農園主が自分の愛飲用にと作った贅沢なコーヒー

熟したコーヒーチェリーを日陰で１ヶ月以上じっくり乾燥しました。
陰干ししたコーヒーの独特な甘みと旨み。
陰干しはスペイン語でソンブラと呼ばれます。

産地：ブラジル

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜15％前後少なくなります。

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