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商品コード：20202
限定品 イエメン アラビアン セレクション
発売日：2018/01/27
- 酸味
- 苦味
- 甘み
- コク
- 香り
魅惑のアラビアンモカ
熟れたフルーティーさと上品でユニークな甘い香り。
スパイシーな飲みくちと
ジューシーでダークチェリーやアプリコットを感じる甘酸っぱさ。
しっかりとしたコクにハーブや抹茶のような渋みと苦みの長い余韻。
産地：イエメン
※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。
特別仕様のイエメン・モカが限定入荷！
とても希少なイエメン産モカコーヒーの産地指定・特別仕様ロットが入荷しました！「イエメン アラビアン セレクション」です。
イエメンのコーヒー産地で最も高い標高といえる2,500m級の山岳地域バニーイスマイルからの逸品。その独特の芳香と奥行きのある味わいはスパイシーさも伴って、アラビアのエキゾチックなイメージそのものです。魅惑の極上モカがここにあります！
イエメンのコーヒー産地で最も高い標高といえる2,500m級の山岳地域バニーイスマイルからの逸品。その独特の芳香と奥行きのある味わいはスパイシーさも伴って、アラビアのエキゾチックなイメージそのものです。魅惑の極上モカがここにあります！
魅惑のアラビアンモカ
熟れたフルーティーさと上品でユニークな甘い香り。スパイシーな飲みくちと
ジューシーでダークチェリーやアプリコットを感じる甘酸っぱさ。
しっかりとしたコクにハーブや抹茶のような渋みと苦みの長い余韻。
Cupping Image:
Fruity, Unique, Spicy, Juicy, DarkCherry, Apricot, Berry, Herb, Mint, Maccha.
イエメン アラビアン セレクションについて
イエメンのコーヒーは同国の西部を南北に走っている西部山岳地帯に生産地が集中しています。代表的な生産エリアとして、バニーマタル、バニーイスマイル、サナア、ハラズなどがあり、安定した水源の確保が出来ないため、伝統的に非水洗式のナチュラル製法で精製されます。「イエメン アラビアン セレクション」は日本の商社が約100年の歴史を持つ現地の輸出業者アルハムダニと共同で作り上げた特別ロットです。栽培エリアはバニーイスマイルに限定。同地区は土壌も肥沃で最も標高が高いエリアであるため、高品質コーヒーが栽培できる環境です。
アルハムダニ社が同地区の農家に対して完熟果実の収穫の指導などの品質につながるサポートを行うことで、さらに安定した高品質コーヒーの生産を助けています。集買後の選別工程においても、輸出規格がない同国であってもしっかりと異物や欠点豆を選別し、外観もカップも管理して特別な高品質ロットとして仕上げられたのがこのアラビアン セレクションです。
険しい急斜面に石垣で組まれた段々畑での栽培。チェリーは農家の屋上での天日乾燥。世界でも唯一と言えるイエメンならではの農園風景のもとで極上に仕上がった一杯をこの機会にぜひお楽しみください。
お得な生豆１ｋｇパックも販売！
ユーザーレビュー
- この商品の評価：
- レビュー数：
- 3
- まめきち様
いけますよ
ミディアム・豆でオーダー。
エチオピアの豆とは少し違う
香りがします。
こちらの方が穏やかで綺麗？
豆のサイズがバラバラだし
どうかな？と思ったけど
おいしくいただきました。
酸味はそれほど強くないです。
エチオピアの豆とは少し違う
香りがします。
こちらの方が穏やかで綺麗？
豆のサイズがバラバラだし
どうかな？と思ったけど
おいしくいただきました。
酸味はそれほど強くないです。
- モンキチ様
エレガントなモカ
コーヒー豆を挽いた瞬間から、すごく甘い香りが漂ってきます。飲んでみると、とても甘くて、エキゾチックな香りがします。モカ特有の野性味はなく、とてもエレガントです。
- アカギ様
甘い！
ミディアムで発注。とても香りが強く、ハッキリと甘みを感じられました。酸味はそこまで気にならず、とても高級感のある味でした。
