限定品 エルサルバドル ラ エンカンターダ パカマラ

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情熱から生まれたトロピカルフレーバー

フローラルでジャスミンやサトウキビを感じる香り。
透明感のある口当たりに
スターフルーツやライム、クランベリーをイメージする複雑な酸味。
キャラメルやアップルを想わせる甘さに
カカオのような苦みの残るコク。

産地:エルサルバドル

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


パカマラ特有のトロピカルなフレーバーの一杯
エルサルバドル ラ エンカンターダ パカマラ - El Salvador La Encantada Pacamara
秘境と共生する小規模農園から、大粒パカマラ種コーヒーが届きました!
エルサルバドルの北端、モンテクリスト国立公園のすぐ近くにある森林の保全活動に取り組んでいる財団が所有する小さな農園「ラ エンカンターダ」からのコーヒーです。トロピカルで複雑な酸味が印象的な、バランスの良い仕上がりをぜひお楽しみください。

エルサルバドル ラ エンカンターダ パカマラのカッピングイメージ


ラ エンカンターダ パカマラの香味
 情熱から生まれたトロピカルフレーバー
フローラルでジャスミンやサトウキビを感じる香り。
透明感のある口当たりに
スターフルーツやライム、クランベリーをイメージする複雑な酸味。
キャラメルやアップルを想わせる甘さに
カカオのような苦みの残るコク。



カップイメージ:
フローラル、シトラス、ジャスミン、ナッツ、ライム、ハニー、マンダリン、カカオ、クランベリー、アップル、パイン、スターフルーツ、キャラメル、トロピカル



ラ エンカンターダ農園について

ラ エンカンターダ農園は、エルサルバドルの北端にある、モンテクリスト国立公園の近くに位置する小規模農園です。モンテクリスト国立公園があるこの地域は、ピューマなど絶滅の危機に瀕した動物たちが生息し、またラン科植物を始め動植物の多様性が見られる、まさに自然の宝庫です。

エンリケ・フィゲロア・レムス財団は、この美しい自然環境を保全することを目的として、この地に200haの土地を購入しました。しかしプロジェクトを継続するためには資金が必要であり、所有している土地の一角(約2ha)で数年前からコーヒー栽培を行っています。

農園の管理者であるオスカー・フィゲロア氏は、収入源を得るために標高の高い小さな区画にパカマラを植樹し、日々情熱を持ってコーヒーと向き合っています。同地の土壌(粘土性、石灰岩)はコーヒー栽培に適しており、パカマラ特有のトロピカルなフレーバーを最大限引き出しています。生産処理方法には伝統的なフリーウォッシュドを採用しており、クリーンカップに仕上げています。
エルサルバドル ラ エンカンターダ パカマラについて




エルサルバドル ラ エンカンターダ パカマラ

当店マイスターによる味覚チャート エルサルバドル ラ エンカンターダ パカマラ
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お得な生豆1kgパック

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限定品 エルサルバドル ラ エンカンターダ パカマラ

500円(税込)

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