限定品 ガテマラ エルインヘルト パカマラ

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世界一名高い農園の単独オークションコーヒー

フローラルな香りに煌めく華やかさ。
エキゾチックでコンプレックス。
ピーチやアップル、メロンのトロピカル感あるジューシーさに、
バターのようなとろりとしたコク。
複雑でワインを想わせるこの味わいは、恵まれた環境と品質にこだわり、
徹底した管理をすることにより生まれた最高の一杯。

産地:グアテマラ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


世界で最高の評価を受ける農園のひとつ、名門エル インヘルトから!
ガテマラ エルインヘルト パカマラ レゼルバ デル コメンダドール - Guatemala El Injerto Auction Lot EI08-05 Reserva del Comendador Pacamara Washed
「カップ・オブ・エクセレンス」の常連でもあるグアテマラのエル インヘルト農園。今やスペシャルティコーヒーの世界で最も有名な農園のひとつです。2020年単独オークションでの同農園を代表するパカマラ種の落札ロットが数量限定で入荷しました!
輸入は17kgでのバキュームパック(真空パック)にされフレッシュさをキープ。さらに当店でも生豆を1kgずつ真空パックに詰め替えて、ご注文ごとに開封して焙煎します。
特別なコーヒーを最高の状態で。スペシャルティコーヒーならではの香りとバランスをぜひ煎りたてでお楽しみください!

ガテマラ エルインヘルト パカマラ レゼルバ デル コメンダドールのカッピングイメージ


グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ レゼルバ デル コメンダドールの香味
世界一名高い農園の単独オークションコーヒー

【当店カタドールのコメント】
フローラルな香りに煌めく華やかさ。
エキゾチックでコンプレックス。
ピーチやアップル、メロンのトロピカル感あるジューシーさに、
バターのようなとろりとしたコク。
複雑でワインを想わせるこの味わいは、恵まれた環境と品質にこだわり、
徹底した管理をすることにより生まれた最高の一杯。



【カップイメージ】
ピーチ、フローラル、マンゴー、バター、ハニー、プラム、メロン




グアテマラの名門 エルインヘルト農園について
今やスペシャルティコーヒーの中で最も有名な農園の1つであるエル インヘルト。その名が世界の表舞台に出たのは、2002年のGuatemala Cup of Excellenceでした。 33の入賞ロットのうちエル インヘルトから2品目が選ばれ、一方はデビューでいきなり第3位の座を獲得しました。 華やかさがありフローラルでワイニーな香味のコーヒーは、その後も世界中の人々を虜にし、2008年のCOEではついに一位を獲得、Guatemala COEの最高取引価格を樹立しました。そして2011年からは単独でオークションを開催しています。

この農園の初代オーナーはヘスス・アギーレ氏、1874年のことでした。彼はさとうきびなどの栽培から初め、1900年にコーヒーの栽培を開始しています。インヘルトとは、この地に自生していたフルーツから名前をとったものです。 現在はアギーレ氏の家系である3代目と4代目がエル インヘルトを構成するパンドラやラ カラカ、エル リモナールなど14の区画・農園を管理しています。彼らは高品質コーヒーの生産、栽培方法の研究を使命と考え、レインフォレスト・アライアンス認証も取得して環境への配慮などの社会的責任も果たしています。

農園主のアルトゥーロ・アギーレ氏お気に入りのパンドラ区画で収穫期の最初にピッキングしたロットには、今回届いたコーヒーであるReserva del Comendadorの名が付けられます。洗浄後、24時間水に漬け込み、その後長い時間をかけて乾燥を行います。そうすることで風味が増し、生豆の品質状態を長く保つことができます。
グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ レゼルバ デル コメンダドールについて




グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ レゼルバ デル コメンダドール

当店マイスターによる味覚チャート グアテマラ エルインヘルト農園 パカマラ レゼルバ デル コメンダドール
お得な生豆1kgパックも販売!
お得な生豆1kgパック

ユーザーレビュー

この商品の評価:
平均5点
レビュー数:
2
sf様
5点

素晴らしい

”すべて”が感じられるテイストでした。
思いきって購入した甲斐がありました。
最初の思いがけず心地よい苦み、そして後から来る豊かな酸味、その他の風味との一体感…実にバランス良くはっきりとした華やかさそして強さが感じられました。

1人中、1人の方が、このレビューは参考になったと投票しています。

BST様
5点

美味しい!

グアテマラが大好きですが独特の酸味は苦手なので、フレンチでお願いしました。
コクと程よい苦味、甘味とのバランスが最高で、後味にマッタリとした酸味がくるかと思ったら一歩手前で来ないスッキリ感。
お値段のことはある美味しさでした!
後味の酸味に同じ感覚をお持ちの方には是非飲んでいただきたい豆です。

1人中、1人の方が、このレビューは参考になったと投票しています。


限定品 ガテマラ エルインヘルト パカマラ ■

2,350円(税込)

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