限定品 ハイチ ゾンビ デザート

幻のハイチ産コーヒーがここに!

限定品 ハイチ ゾンビ デザート

商品コード:20329
発売日:2021/06/27
バニラやアーモンドを感じる甘い香り。 メロンやピーチ、ミルクチョコをイメージする酸味の残る甘さ。 クルミやカカオを想わせる苦みとコクのバランスがとれた一杯。
  • ポイント:14pt

1,580円(税込)

在庫切れ
  • この商品について問い合わせ
  • お気に入りに追加

幻のハイチ産コーヒーがここに!

ブルーマウンテンでおなじみ、カリブ海に位置する島国ジャマイカ。その東にあるイスパニョーラ島を、ドミニカ共和国と分け合う国がハイチです。
そのハイチから、今回たいへん希少なコーヒーが届きました。政情不安や災害により、近年ほとんど流通しなかったハイチからのコーヒーは、限定数量での入荷です。こちらのゾンビデザートは標高1,400mエリアの農家からの厳選ロットとなります。苦みとコクのバランスがとれた一杯をぜひお楽しみください。

バニラやアーモンドを感じる甘い香り。
メロンやピーチ、ミルクチョコをイメージする酸味の残る甘さ。
クルミやカカオを想わせる苦みとコクのバランスがとれた一杯。

ハイチのコーヒーについて

カリブ海に浮かぶイスパニョーラ島は、コロンブスが新世界の“発見”後、最初の町を建設したことで知られています。黄金採掘時期にスペインやフランスによる占領や海賊の脅威に晒された歴史を経て、1804年に島の西部がハイチとしてラテンアメリカで初の独立国となり、同時に世界初の黒人による共和制国家の誕生となり、奴隷解放運動の礎となりました。 度重なる内乱やアメリカを筆頭とした外国干渉の影響から「北半球最悪の独裁政権」や最年少大統領(19歳)による統治など、200年近くクーデターや内戦による不安定な政情が続いています。

この情勢下でもハイチでは細々とコーヒーが生産され続けてきましたが、災害は重なるもので2010年の大地震とコレラの大流行により甚大な被害が報告され、コーヒー産地にも大きな被害がありました。
日本への流通もほぼ皆無となりましたが、このたび、たいへん希少で独特の魅力があるハイチ産のコーヒーが届きました。シェード栽培で丁寧に育て、仕上げは3度の手選別をおこなった品質においても妥協のないカリブ海の幻のコーヒーをぜひお楽しみください。

当店マイスターによる味覚チャート

品種・産地情報

  • 生産国:ハイチ
  • 地域:中央高地
  • 品種:ブルーマウンテン種
  • 収穫期:2〜4月
  • 精製方法:伝統的な水洗発酵式
  • 乾燥方法:天日乾燥
  • 降水量:1,400mm

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

詳しくはこちら

特価で販売!お得な生豆1kgパック

珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。
こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。

詳しくはこちら

この商品のおすすめローストを見る この商品のおすすめローストを閉じる

USER REVIEWお客様の声

商品情報

通常価格 1,580円(税込)
在庫 ×
商品コード 20329

幻のハイチ産コーヒーがここに!

バニラやアーモンドを感じる甘い香り。
メロンやピーチ、ミルクチョコをイメージする酸味の残る甘さ。
クルミやカカオを想わせる苦みとコクのバランスがとれた一杯。

産地:ハイチ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。

この商品に関係のある商品