限定品 グアテマラ ラ ブルブハ農園


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引き継がれし意志

ジャスミンやシトラス、グリーンアップルを感じる爽やかな香り。
滑らかな飲みくちに、パッションフルーツ、マンダリン、プラムのような明るい酸味とジューシーな甘み。
クルミやアーモンドを連想するコク。

産地:グアテマラ

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
 なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜15%前後少なくなります。


ウエウエテナンゴからティピカ種古木主体のコーヒー
グアテマラ ラ ブルブハ農園 - Guatemala SHB La Burbuja Farm
グアテマラ高品質コーヒーの代表的な生産地、ウエウエテナンゴ県からジューシーな爽快系コーヒーが届きました。
交配種への植え替えを積極的におこなわず、収穫量よりもカップ品質を優先。大切なティピカ種の古木をメインに、こだわりの工程で仕上げたコーヒーの味わいは、お値段以上といえます。爽やかな一杯をぜひお楽しみください!

グアテマラ ラ ブルブハ農園の香味
引き継がれし意志
ジャスミンやシトラス、グリーンアップルを感じる爽やかな香り。
滑らかな飲みくちに、パッションフルーツ、マンダリン、プラムのような明るい酸味とジューシーな甘み。
クルミやアーモンドを連想するコク。



ラ ブルブハ農園のこだわり
ラ ブルブハ農園のこだわりとして、まず、ティピカ種を多く植えていることが挙げられます。ウエウエテナンゴの多くの農家が収穫量を上げるためハイブリット種への植え替えをおこなっている中、同農園はカップの品質を上げるため、収量の悪いティピカ種を多く植えています。また樹齢の古いものは約100年前のものもあります。樹齢の長い樹は収量こそ落ちますが、雨が降らなかったり日に当たる時間が長い際には、太い幹に水分・養分を多く含んでいることから樹齢の短い樹に比べダメージが少ないというメリットがあります。

生産処理にもこだわりがあり、水洗処理はまず発酵層で48時間の発酵プロセス後、水路で水洗いし、さらに24時間真水に浸漬させます。また乾燥工程は、他の農園が作業効率を上げるために、機械乾燥(ドライヤー)を取り入れる中、それでは均一に乾燥ができずカップにバラつきが生じるという考えから、同農園では周辺に3か所パティオを所有し、100%天日乾燥(5日間)にてドライパーチメントに仕上げています。
グアテマラ ラ ブルブハ農園について




グアテマラ ラ ブルブハ農園

当店マイスターによる味覚チャート グアテマラ ラ ブルブハ農園
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お得な生豆1kgパック

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限定品 グアテマラ ラ ブルブハ農園

298円(税込)

  • ポイント:2ポイント
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お得なプライス
100g (生豆時):298円
200g (生豆時):596円(298円/100g (生豆時))
300g (生豆時):894円(298円/100g (生豆時))
400g (生豆時):1,192円(298円/100g (生豆時))
500g (生豆時):1,490円(298円/100g (生豆時))

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