限定品 タンザニア ムベヤ マトゥンダ ナチュラル

築き上げた本来の品質

限定品 タンザニア ムベヤ マトゥンダ ナチュラル

商品コード:20475
発売日:2024/06/30
完熟果実やローズを感じる複雑で奥行きのある香り。 滑らかな飲みくちに、ピーチやプラムのようなジューシーな酸味とトロリとした甘み。 ピュアココアやレッドワインを連想する上品な苦みとコクの余韻。
  • ポイント:4pt
お得なプライス
100g (生豆時):480円
200g (生豆時):960円(480円/100g (生豆時))
300g (生豆時):1,440円(480円/100g (生豆時))
400g (生豆時):1,920円(480円/100g (生豆時))
500g (生豆時):2,400円(480円/100g (生豆時))

480円(税込)

  • こだわりレシピ
  • マイレシピ
  • 前回のレシピ
  • グラム数を選択(生豆時のグラム数)100gあたり8杯分 インフォメーション ご注文グラム数をご選択ください。
    商品によってはまとめ詰めのほうがお得なプライスになるものがございます。
    小分けにて数量が多い場合には出荷にお時間を頂く場合がございます。まとめ詰めにご協力ください。
    下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。

  • 豆の状態を選択

  • 挽き方を選択 インフォメーション お好みのグラインド(挽き方)をご選択ください。
    ※「豆」を選択する場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」はどちらも選べません。
    ※「#2〜#11」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。
    下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。

  • 焼き方を選択 インフォメーション お好みのロースト(焙煎度合)をご選択ください。
    ※「生豆」を選択する場合には、挽き方とフレーバー加工は選べません。
    ※「生豆」「ライト」「フレンチ」「イタリアン」を選択する場合には、「お湯さえあれば加工」は選べません。
    下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。

  • オプション加工を選択 インフォメーション お好みのオプション加工をご選択ください。
    ※アイスコーヒーの場合には、「フレーバー加工」と「お湯さえあれば加工」は選べません。
    ※「豆」を選択している場合には、「フレーバー加工」はできません。
    ※「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。
    下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。

  • パッキングを選択 インフォメーション お好みのパッキング(包装)をご選択ください。
    ※オプション加工で「お湯さえあれば加工」を選んだ場合には、「通常お届けパック」のみが選べます。
    下記にあるステップガイドボタンで詳しくご説明しています。

  • 数量

選び方がわからない方はこちら!

ステップガイドでカートへ

※グラム数を指定してからお進みください

  • この商品について問い合わせ
  • お気に入りに追加

マイレシピでは、「コーヒー豆」や「アイスコーヒー」商品の「焼き方」「挽き方」「フレーバー加工」「パッキング」をお客様の好みに合わせてお選びいただけます。

会員登録後にご登録いただくと、「コーヒー豆」や「アイスコーヒー」の商品ページ上でマイレシピに登録した内容が簡単に選択できますので、ご購入の度に選択する手間が省けます。 新規会員登録

会員登録後にご購入いただくと、一番最後に購入されたときのレシピが表示されます。 新規会員登録

珍しいブルボン100%のタンザニア・ナチュラル!

タンザニア北部のキリマンジャロ山周辺よりも標高が高いという、新興生産地、タンザニア南部のムベヤ地区から限定コーヒーが届きました。
当店では過去に同所の水洗式コーヒーを扱いましたが、今回届いたロットはタンザニアでは珍しい、特別にナチュラル精選で仕上げた数量限定品です!
フルーツを意味する『 マトゥンダ 』の名を冠した、ジューシーな酸質と甘みの一杯をぜひお楽しみください。

築き上げた本来の品質

完熟果実やローズを感じる複雑で奥行きのある香り。
滑らかな飲みくちに、ピーチやプラムのようなジューシーな酸味とトロリとした甘み。
ピュアココアやレッドワインを連想する上品な苦みとコクの余韻。

ムベヤ マトゥンダ ナチュラルについて

タンザニア南部の高原地域であるムベヤ地区は、キリマンジャロ山がある北部産地よりも標高が高く 、新興のコーヒー産地として注目されています。
タンザニアでは、一般的に全体の約9割のコーヒーが、オークション経由にて海外に取引されますが、本商品は輸入商社がサステナブルな取組みを行うムベヤ地区で、優れた原料のみを現地の輸出業者であるテイラーウィンチ社から直接買い付けています。

またタンザニアでは、輸出されるアラビカコーヒーのうちほとんどがウォッシュドコーヒーですが、こちらのコーヒーは乾季に40日間以上雨が降らないムベヤ地区の天候特性を活かした、タンザニアでは希少なナチュラルコーヒーになります。
タンザニア国内で消費される低級品のナチュラルコーヒーとは違い、徹底した欠点豆の除去を行い、厳格な生産管理工程を経て高品位に仕上がっています。

商品名のマトゥンダとはスワヒリ語で「フルーツ」の意味。その名の通り、プラムのような明るい酸味と甘みが特徴です。現地と商品プロファイルを共有していて、年に複数回、カップ品質のすり合わせをおこなっているそうです。

当店マイスターによる味覚チャート

※ミディアムロースト時の参考値

品種・産地情報

  • 生産国:タンザニア
  • 組合:GDM Farm & Farmer Group
  • 地域:Mbeya(南部高原地域)
  • 標高:1,300〜1,800m
  • 収穫時期:5〜8月
  • 品種:ブルボン
  • 精製方法:ナチュラル
  • 乾燥方法:天日乾燥(乾燥ベッドの上で3週間程)
  • スクリーン:15+

焙煎度合によって異なる味と香り

コーヒーには奥深い魅力があり、同じコーヒー豆でも焙煎度合により、様々な香りや味わいをお楽しみいただくことができます。 焙煎が浅ければ酸味が強調され、香りは軽やかになります。深くなると酸味が隠れ苦みが増し、香りは重たくなります。

挽き方の選び方について

抽出する器具に合わせた挽き方をご指定頂くことが、コーヒーを美味しく抽出する近道といえます。
※もちろん豆のままでもご購入いただけます。

コーヒー豆 3,240円以上で送料無料

当店の自家焙煎コーヒーはご購入額に応じて送料を割引します。
100g以上購入で330円に、自家焙煎コーヒー3,240円以上で送料無料

詳しくはこちら

特価で販売!お得な生豆1kgパック

珈琲問屋ではすべてのコーヒー豆が100gから生豆でもご購入が可能です。
こちらの銘柄もお得な生豆1kgパックで販売しております。

詳しくはこちら

この商品のおすすめローストを見る この商品のおすすめローストを閉じる

USER REVIEWお客様の声

商品情報

通常価格 480円(税込)
在庫
商品コード 20475

築き上げた本来の品質

完熟果実やローズを感じる複雑で奥行きのある香り。
滑らかな飲みくちに、ピーチやプラムのようなジューシーな酸味とトロリとした甘み。
ピュアココアやレッドワインを連想する上品な苦みとコクの余韻。

産地:タンザニア

※本商品は生豆時の価格となります。焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10%〜20%前後少なくなります。