【生豆限定】 ウガンダ シピ フォールズ(生豆1kgパック)



当店の自家焙煎珈琲豆をご購入いただく事で送料が割引となります。

生豆1kgパック限定で、超特価にて販売中!
※1kgひとまとめでの特価販売となりますので、小分けはできません。

珍しい水洗式

ウガンダ・コーヒーの上位グレード、エルゴン山麓産出「ブギス」よりも
さらに上位の高品質なフルウォッシュド・コーヒーが限定入荷!

フローラルな香りにほんのりとカカオを感じる。
やわらかな飲みくちに、グリーンアップルを想わせる酸味。
クランベリーやダークチョコのような甘みに苦みとコクの余韻。

産地:ウガンダ

ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
(※ただし、複数の券ならびにカードの併用はできません。)

※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。

ハンドロースター一覧

電動ロースター一覧

高品質な水洗式のウガンダ・コーヒーが入荷!
ウガンダ シピ フォールズ - Uganda Arabica Sipi Falls FW (JAS ・ RFA ・ Q Grade)
アフリカの真珠と呼ばれるウガンダから、珍しい水洗式のコーヒー豆が届きました。
エルゴン山麓の肥沃な火山灰性土壌で育ち、恵まれた湧水を使った精選で仕上がった自然環境にやさしいコーヒーです。 アフリカンコーヒーならではの独特な質感がありながら、グリーンアップルを想わせるさわやかで上質な酸味など、フレッシュな個性をぜひお楽しみください。

ウガンダ シピ フォールズの香味
珍しい水洗式
フローラルな香りにほんのりとカカオを感じる。
やわらかな飲みくちに、グリーンアップルを想わせる酸味。
クランベリーやダークチョコのような甘みに苦みとコクの余韻。



ウガンダでは珍しい水洗式処理施設
あまりおなじみではないウガンダのコーヒーですが、良質なコーヒー栽培地としての条件を整えております。
伝統的にブギス地方と呼ばれるウガンダ東部ムバレ県の、隣国ケニアと接するエルゴンマウンテンは約400年ほど前に噴火し、火山灰が降り注ぎました。その火山灰にはコーヒーの成長に適した窒素、リン、カリウムなどが多く含まれ、さらに流れ出したマグマが周辺の植物を倒し腐葉土となり元来その土地にある土壌と400年の歳月を経て混ざり合うことで、栄養素の高い肥沃な土壌ができたのです。

シピ フォールズ・ウェットミルは2010年、エルゴン山西麓にこの地域唯一のウェットミルとして設立されました。
ブギシュ(Bugisu)に代表されるウガンダのアラビカコーヒーはセミウォッシュド方式であるため、こちらのコーヒーはウガンダでは珍しい高品質水洗式コーヒーと言えます。

水洗処理工程は、アグアパルパーで粘液質をある程度除去した後に、発酵槽で12〜14時間発酵させます。水は山の水を使用。使用後は有機物を沈殿させ、浄化してから放流しています。
乾燥は、ビニールシートで2〜3時間天日乾燥したのち乾燥機に入れ、30〜35℃で36〜40時間乾燥させています。
ウガンダ シピ フォールズについて




ウガンダ シピ フォールズ

当店マイスターによる味覚チャート ウガンダ シピ フォールズ

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【生豆限定】 ウガンダ シピ フォールズ(生豆1kgパック)

生豆1Kg特価

2,380円(税込)通常価格2,980円(税込)

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