【生豆限定】 コスタリカ エルサル カツーラ（生豆１ｋｇパック）

その幻想的で洗練された驚きの味わいで、現在世界中のコーヒーファンにその名を轟かせているコーヒー品種「ゲイシャ」。 元々はエチオピアのゲシャ地区が発祥です。

その非常に希少なオリジナル・ゲイシャの農園指定コーヒーが当店に入荷しました！ ゲイシャ種発祥の村からの原種コーヒーをぜひご賞味ください。 中米産のゲイシャとはまた少し違った、ナチュラル精製による華やかさとコクのボディ感が、 リッチなひとときを貴方にもたらします。

幻想的で華やかな香り・洗練された極上の旨み
フローラルでジャスミンやストロベリーを感じ繊細で複雑な香り。
重厚感のある飲みくちにグレープフルーツのような酸味。
ベリーやパパイヤ、スパークリングをイメージする甘さとコク(ボディ感)。
カモミールやフローラルな香水を想わせる風味が口の中に広がる余韻。

エチオピアの西の果てに鬱蒼と茂ったベンチ・マジ(Benchi-Maji)地区のジャングル。
この息を呑むような美しい大自然の中で、ゲシャ ビレッジ農園は約471haの敷地でコーヒーを育んでいます。 米国生まれのアダム氏とエチオピア生まれのレイチェル夫人は、都市部から遥か遠くのこの地でコーヒー農園を2011年から開拓し、 農園からほど近いゲシャ種発祥の地であるゴリ・ゲシャの森(Gori Gesha Forest)から世界最高峰品質のゲシャ種を厳選し栽培しています。

正真正銘ゼロからのスタートを切ったゲシャ ビレッジ農園は、様々な障壁を乗り越えて数年に亘る努力の末、 6年目の2017年には1,200袋を超える生産量（生産2年目）となり、世界各地のバリスタ大会などでもその品質を認められています。 農園主夫妻は、現地の先住民メアニット(Meanit)族が何世紀にもわたり守り続けてきたGesha発祥の地で、 彼らと連携・共生し、この素晴らしい周辺の自然環境に引けを足らないコーヒー品質を誇りを持ってお届けすることで、 エチオピアの素晴らしさを更に世界に広めようと考えています。

なお、今回入荷しました限定ロットは水洗式ではなく、農園の管理のもとでリッチに仕上げられたナチュラル精製コーヒーです。 フローター除去後、アフリカンベッド上に薄く広げビニールシートでカバーし乾燥時間を調整。 18〜30日間かけて乾燥されたものです。