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コーヒーマイスターとは、一般社団法人日本スペシャルティ―コーヒー協会(SCAJ)が認定する資格。試験に合格すると「コーヒーに対する深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン(サービスマン)」として認定されます。 珈琲問屋にはこコーヒーマイスターが50名超在籍しています。 |
コーヒーマイスターが愛飲する3銘柄をセット!

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キューバTL(生豆時500g) カリブ海産特有の、バランスがとれたマイルドな味わいが人気! 透明な陽光をいっぱいに浴びる斜面、腐食に富んだ独特の土質、一年中ほとんど変わることのない気温。まさにコーヒー栽培の楽園ともいえる絶妙な自然の中で、この地域特有の酸味・コク・苦味のバランスがとれた一粒のコーヒーが生まれます。 ブルーマウンテンにも似た、上品で爽やかな味と香りが魅力のマイルドなコーヒーです。 産地:キューバ 【マイスターレビュー】 ・休みの前日にお店で焙煎して、ドリップする直前に粉にしています。部屋中に広がる香りがなんともいえません。(マイスターNo.2291 横浜西店 眞下 隆光) |
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モカマタリ(生豆時500g) 独特の甘い香り、爽やかな後味。気品あるモカコーヒーの最高級品! イエメン中部山岳地帯の急峻な斜面で昔ながらの農法で栽培される「クラシックモカ」。この原生種が生み出す豆は素朴ながら貴品のある味わいを醸し出します。発祥より脈々と受け継がれてきた、コーヒーのルーツともいえる味わいをぜひご堪能ください。 産地:イエメン 【マイスターレビュー】 ・他の豆では得られない唯一無二のエキゾチックで豊穣な香り。カレーなどスパイシーな料理の後に飲むとまた格別な味わいを楽しめます。(マイスターNo.0302 流通センター 森田 茂喜) |
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ガテマラアンティグア(生豆時500g) すばらしい香りとコク、苦手な方も魅了する綺麗な酸味が特徴! アンティグアは、産出されるコーヒーの香味の違いや多彩さを楽しめる地方。共通するのは香りとコク、そして存在感のある綺麗な酸味です。 火山に囲まれたアンティグア地区は、ミネラル豊富な火山性土壌でコーヒー栽培が行われています。雨季と乾季のはっきりした気候や、夜の冷え込みがこの地区の特徴で、世界的に高く評価されている風味の源となっています。 産地:グアテマラ 【マイスターレビュー】 ・深煎りをフレンチプレスでじっくり抽出。甘みと酸味をバランスよく楽しめます。(マイスターNo.3737 前橋店 藤枝直人) |
焼き方は、ミディアムロースト か シティロースト おすすめの2つの焙煎から選択できます!! [ 生豆のご注文ももちろんOK!] |
粉で御希望の場合、ペーパー用やサイフォン用など |
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ほどよい酸味と芳醇な香りをお楽しみください。 |
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マイルドなコクと苦みがお楽しみいただけます。 |
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生豆(※生豆ですので焙煎しないと飲めません) |
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コーヒーの生命である鮮度をより長く保つために、アロマブレスパックを使用しました。
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コーヒーはロースト、グラインド後も、炭酸ガスを発生して活きています。この特殊加工のアロマブレスパックを使用することで、コーヒーが活きている間、発生する炭酸ガスだけを袋外に放出して、いつまでも新鮮さと味と香りを保つようにしています。 | ||
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割引価格
4,707円(税込)通常価格6,725円(税込)
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